Салат з кириешки - перевірені рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат з кириешки.

Салат з кириешки - загальні принципи приготування

Мудра господиня завжди зберігає про запас деякі продукти, з яких можна в короткі строки приготувати смачну страву. Як правило, це консерви рибні, м'ясні консерви, консервовані горошок і кукурудза, соління. Ще один продукт, який зберігається довго, і при цьому чудово доповнить салат або виступить окремої закускою – це хлібні сухарики. Найбільш відомий бренд на нашому ринку – сухарики кириешки. З різноманітними смаками, з житнього і білого хліба, кириешки улюблені дітьми і дорослими. Їх можна вживати в чистому вигляді як легкий перекус, як закуску до пива або як добавку до салату.

Кириешки не є еталоном корисності – ці сухарики дуже жирні, висококалорійні, тому зловживати ними не можна. Правда, вони мають важливе достоїнство – салати з кириешки виходять набагато смачніше салату з звичайними сухариками, приготованими в домашніх умовах, так як вони більш щільні і просочуються заправкою набагато повільніше. Ця перевага робить кириешки найбільш часто використовуваними сухариками для салатів.

Салат з кириешки – підготовка продуктів і посуду

Сухарики випускаються різних видів – з сіллю, з беконом, зеленню, крабами, холодцем і так далі. Для добавки в салат краще використовується нейтральні смаки, щоб не акцентувати увагу на запах риби в м'ясному салаті. До того ж, чисті сухарики корисніше, так як ароматизатори для кириешек промислового виробництва не натуральні.

Для одного салату на 5-6 чоловік буде цілком достатньо навіть однієї пачки сухариків.

Перед приготуванням салату з кириешки підготуйте 5-6 тарілок, куди ви будете складати інгредієнти страви, каструльку для відварювання яєць і овочів, добре заточений ніж, дошку для оброблення і блюдо для подачі салату.

Салат з кириешки можна подавати як в глибокій посуді, так і на плоских стравах, в залежності від вашого бажання.

Рецепти салату з кириешки:

Рецепт 1: Салат з кириешки

Якщо до вас завітали гості, то навіть з простих компонентів можна зробити смачну страву, а головне ситне. Ковбаса, яйце і сир лежать адже в холодильнику, але просто порізані компоненти, заправлені смачним соусом і подані з сухариками, зроблять це блюдо гідним панського столу!

З часу вам знадобиться не більше 15 хвилин, так що ви не змусите себе довго чекати. Даний салат з кириешки краще подавайте в глибокому посуді, щоб жирна заправка не змогла стекти і надати смаку непрезентабельний зовнішній вигляд.

Необхідні інгредієнти:

  • ковбаса варена 200 грам
  • огірок свіжий 2 штуки середнього розміру
  • яйце куряче 2 штуки
  • сухарики кириешки білі 1 пачка
  • сир твердий (типу Російський) 100 грам
  • для заправки - сметана, гірчиця «Міцна» 2 столові ложки, сіль, перець чорний сіль

Спосіб приготування:

Ковбасу порізати великими кубиками. Ви також можете використовувати шинку або ковбасу копчену, в залежності від того, який з цих продуктів у вас є.

Відваріть круто зварене яйце, після того як охолодіть його в холодній воді, почистіть від шкаралупи і порубаєте ножем.

Огірок свіжий помийте і поріжте кубиками.

Сир твердий потрібно натерти на дрібній тертці.

Змішайте в окремій піалі заправку. Для цього змішайте гірчицю і сметану, посоліть і поперчіть. Гірчицю краще всього візьміть гострий.

Змішайте всі підготовлені компоненти, додайте заправку, перемішайте, готовий салат посипте сухарями і подавайте на стіл.

Рецепт 2: Салат з кириешки і крабовими паличками

Для цієї страви можете використовувати сухарики зі смаком морепродуктів або зелені. Крім того, вам знадобляться крабові палички, яйце, кукурудза солодка консервована і плавлений сирок. Салат з кириешки і крабовими паличками буде незвичайним також завдяки незвичайній заправці з солоним огірком.

Необхідні інгредієнти:

  • сухарики Кириешки з креветками або зеленню 1 пачка
  • крабове м'ясо консервоване 300 грам
  • яйце куряче 3 штуки
  • кукурудза консервована 200 грам
  • сирок плавлений типу «Дружба») 1 шт (100 грам)
  • для заправки салату – сметана, солоний огірок 1 штука, кріп свіжий, сіль

Спосіб приготування:

Відваріть круто зварене яйце (протягом 8 хвилин), остудіть, після чого зніміть шкаралупу і поріжте дрібно ножем.

Натріть сирок плавлений на тертці.

Крабові палички поділіть руками на волокна.

Відкрийте банку з консервованою кукурудзою, злийте з неї сік.

Зробіть заправку. Для цього потрібно подрібнити блендером солоний огірок, кріп, ввести сметану і посолити.

Для подачі салату з кириешки підготовлені інгредієнти перемішайте з соусом і посипте сухарями зверху.

Рецепт 3: Салат з кириешки і сиром

Таке блюдо цікаво завдяки поєднанню двох видів сиру плавленого і твердого. Для салату можете використовувати сухарики без смаку з сіллю або сухарі з сиром.

Необхідні інгредієнти:

  • яйце куряче 4 штуки
  • сир твердий 150 грам
  • сир плавлений 1 шт (100 грам)
  • кириешки 1 пачка
  • для заправки, майонез, гірчиця гостра 1 столова ложка, петрушка, часник 3 зубчики, сіль

Спосіб приготування:

Відваріть яйце круто, очистіть і поріжте кубиками як можна дрібніше.

Сир твердий натерти на самій дрібній тертці.

Сир плавлений натріть на крупній тертці.

Петрушку помийте, поріжте і змішайте з майонезом і гірчицею. Трохи посоліть заправку, видавіть в суміш часник через чеснокодавку

З'єднайте готові інгредієнти з заправкою, перемішайте і посипте сухарями.

Рецепт 4: Салат з кириешки і цвітною капустою

Цей салат можна подавати як в теплому вигляді, так і в холодному. Вам знадобитися цвітна капуста, капуста броколі і квасоля стручкова зелена. Салат з кириешки і капустою вельми корисний – він має не високу калорійність, але разом з тим велику поживну цінність завдяки корисним «повільним» вуглеводів в овочах.

Необхідні інгредієнти:

  • капуста цвітна 200 грам
  • капуста броколі 200 грам
  • квасоля стручкова зелена 100 грам
  • петрушка свіжа
  • сухарики кириешки з нейтральним смаком 1 пачка
  • сир твердий 150 грам
  • часник 3 зубці
  • олія для смаження
  • соєвий соус
  • сік лимона 1 столова ложка

Спосіб приготування:

Капусту розділити на дрібні суцвіття. Якщо ви використовуєте овочі свіжозаморожені, то перед приготування салату ви повинні їх розморозити.

Порубаєте петрушку крупно, попередньо помивши її.

Твердий сир натріть на тертці.

Розжаримо сковороду, змастіть маслом.

Почистіть часник, поріжте кожен зубець на три-чотири частини і викладіть на сковороду. Обсмажуйте його 3 хвилини.

Викладіть на сковороду до часнику овочі і обсмажуйте, помішуючи, близько 10 хвилин. Збризкайте овочі соєвим соусом в процесі обсмажування.

Зніміть овочі з вогню, викладіть на блюдо для подачі.

Посипте петрушкою, сиром і сухариками, збризкайте лимонним соком.

Рецепт 5: Салат з кириешки і маринованими грибами

Легкий, але в той же час ситний салат з кириешки і з грибами вам обов'язково прийдеться до смаку. У даному рецепті використовується помідори черрі і яйце перепелине, але ви можете приготувати цю страву і з звичайними томатами і курячим яйцем.

Необхідні інгредієнти:

  • кириешки 1 пачка
  • гриби мариновані 250 грам
  • помідори черрі 6-7 штук
  • яйце перепелине 7 -8 штук
  • сир твердий (типу «Російський») 100 грам
  • петрушка свіжа
  • для заправки – сметана, майонез, каперси 50 грам, сіль

Спосіб приготування:

Гриби мариновані промийте і поріжте кожен на 2-3 частини.

Відваріть яйце перепелине протягом 5 хвилин, після чого почистіть і поріжте його кожну на 2 частини.

Помідори черрі помийте і поріжте кожен на 4 частини.

Натріть сир на крупній тертці.

Петрушку вимити під проточною водою і дрібно наріжте ножем.

Змішайте сметану, майонез і каперси, посоліть за смаком.

Змішайте підготовлені інгредієнти з заправкою, покладіть в холодильник на годину. Перед подачею посипте салат сухариками.

Салат з кириешки - секрети та корисні поради від кращих кулінарів

Сухарики мають властивість просочуватися заправкою і перетворюються з-за цього в розм'яклі шматочки хліба. Щоб не зіпсувати салат з кириешки, не змішуйте всі компоненти із заправкою і сухариками. Краще посипте ними блюдо перед подачею або викладіть в окрему піалу і подавайте на стіл разом з салатом.

Салат з квасолею та сухариками - перевірені рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат з квасолею та сухариками.

Салат з квасолею та сухариками - загальні принципи приготування

Навряд чи можна переоцінити користь від квасолі! Це культура відома жителям землі вже більше 8 тисяч років, і донині користується заслуженою шаною у кожної культури світу.

Це і не випадково, адже цей вид бобових культур з лишком містить корисні вуглеводи, білки, необхідні організму амінокислоти, мінерали (калій, залізо, магній, сірку, кальцій) і вітаміни (В, РР, А, Е, С). Якщо у вас є проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту, висип або вугри на шкірі, слабкий імунітет, то і тут вживання квасолі позначиться на вашому здоров'ї самим позитивним чином.

Виходить, що квасоля – це справжнє природне ліки, а тому обов'язково вживайте цю культуру в їжу, щоб уникнути прийому ліків аптечних. Квасоля продукт досить калорійний – на сто грам припадає близько 300 кілокалорій, однак дієтологи всього світу наполегливо радять вживати їжу навіть у відновний період після хвороби або при дієтичному харчуванні. Як же вживати квасоля самим правильним чином? Безумовно, можна додавати в суп або борщ, робити гарніри або лобіо, але корисніше всього подавати квасоля зі свіжими овочами, у вигляді салатів. Ще одна маленька хитрість – замініть закуску у вигляді хліба сухариками. Так ви і знизити загальну калорійність їжі, і зробите блюдо пікантніша. Вживайте салат з квасолею та сухариками на сніданок і обід.

Салат з квасолею та сухариками - підготовка продуктів і посуду

Яку квасоля краще всього використовувати при приготуванні салатів? Ви можете відварити її, проте врахуйте, що процес цей вимагає попередньої підготовки у вигляді замочування бобових на 7-12 годин. Також можна використовувати консервовану квасолю. Мабуть, це простіше і зручніше – не треба вичікувати добу, щоб приготувати смачний і соковитий салат з квасолею та сухариками.

Сухарики краще робити самому, ніж купувати в магазині. Адже сухарики з пачок містять багато непотрібної солі і глутомат натрію для «яскравості» смаку. Куди простіше, дешевше і корисніше зробити сухариками в домашніх умовах. Для цього візьміть булочку або шматок хліба, можна несвіжого, поріжте соломкою і підсушіть в духовці без додавання олії. А ось сіль, часник, зелень додавайте в достатку!

Перед тим як готувати салат з квасолею та сухариками, підготуйте інвентар, який вам знадобиться: кілька тарілок, обробну дошку, ніж, каструльку де можна відварити яйце або овочі.

Рецепти салату з квасолею і сухариками:

Рецепт 1: Салат з квасолею та сухариками

Для втілення даного рецепту вам знадобиться не більше 25 хвилин, але яке ж смачне блюдо ви отримаєте! Відварна курка, ніжне яйце і консервована квасоля – смачне, а головне ситне поєднання!

Необхідні інгредієнти:

  • Консервована квасоля 1 банку (350-400 грам)
  • Яйце куряче 3 штуки
  • Куряче філе – 200 грам
  • Цибуля зелена 1 штука
  • Сухарики домашні 100 грам білого хліба
  • Для заправки – сметана, чорний перець мелений, соєвий соус

Спосіб приготування:

Відкрийте банку з квасолею, злийте рідину.

Відварити куряче філе в підсоленій воді, після чого м'ясо остудіть і розберіть його на недовгі тонкі волокна.

Яйце відварити в круту, охолодіть і почистіть, після чого порізати на дрібні кубики.

Цибуля зелена помийте і порубаєте ножем.

З'єднайте 5-6 столових ложок сметани, 1 столову ложку соєвого соусу і перець мелений.

Змішайте всі підготовлені компоненти, введіть заправку і подавайте до столу. Врахуйте, що сухарики потрібно викласти на салат перед подачею, інакше вони розмокнуть і зіпсують в такому вигляді салат.

Рецепт 2: Салат з квасолею та сухариками і морквою по-корейськи

Досить простий рецепт цього салату нехай вас не бентежить – страва виходить незвичайно смачно і пікантним. Так як в салаті з квасолею і сухариками немає м'ясних інгредієнтів і яйця, то його також можна використовувати для вегетаріанського харчування.

Необхідні інгредієнти:

  • Консервована червона квасоля -1 банку (350-400 грам)
  • Сухарики домашні 150 грам з житнього хліба
  • Морква по-корейськи 200 грам
  • Петрушка свіжа
  • Для заправки масло оливкове, 2 зубці часнику

Спосіб приготування:

Відкрийте банку з консервованою квасолею, злийте рідину.

Морква відіжміть від соку.

Петрушку порубаєте, попередньо помивши її.

У олія оливкова (4 столові ложки) видавіть часник через чеснокодавку, перемішайте і посоліть.

З'єднайте компоненти салату, заправте маслом, прикрасьте зверху сухариками – і на стіл!

Рецепт 3: Салат з квасолею та сухариками і консервованим перцем

Цей салат також можна було б назвати вегетаріанцем, однак подобається він не менше і «м'ясоїдом». Дуже незвичайне поєднання консервованої квасолі і консервованого перцю припаде до смаку кожному. А соковита весняна зелень зробить салат свіжим і привабливим зовні. Для заправки салату з квасолею і сухариками і консервованим перцем використовуйте будь-яке рослинне масло – оливкова, соняшникова або гарбузова.

Необхідні інгредієнти:

  • Консервована біла квасоля – 1 банка (350 грам)
  • Помідор свіжий 2 штуки середніх розмірів
  • Перець консервований 200 грам
  • Петрушка свіжа
  • Молодий зелений Лук
  • Сухарики домашні 150 грам
  • Для заправки масло рослинне, 2 зубці часнику, маринад з перцю, сіль

Спосіб приготування:

Банку з квасолею відкрийте, сік злийте.

Помідори обдайте окропом, зніміть з них шкірку і нарізати товстими скибочками.

Перець консервований відкрийте, маринад не зливайте – він стане в нагоді для заправки. Перець нарізати довгою соломкою.

Зелень добре промийте, після чого дрібно поріжте.

Зробіть заправку. Для цього з'єднайте 2 ложки маринаду з консервованого перцю, 2 столові ложки масла рослинного і видавіть в суміш часник через чеснокодавку.

Перед подачею посипте блюдо сухариками.

Рецепт 4: Салат з квасолею та сухариками з креветками

Якщо вам не доводилося ще пробувати поєднання квасолі з морепродуктів, то саме час спробувати – до вашої уваги салат з квасолею та сухариками з креветками! Один із секретів страви – квасолі не повинно бути занадто багато, інакше вона переб'є смак креветок. Використовуйте рівні пропорції цих компонентів, щоб на виході отримати смачну страву. Квасоля краще всього брати білу консервовану.

Необхідні інгредієнти:

  • Квасоля консервована 1 банка (400 грам)
  • Креветки 400 грам
  • Сухарики домашні білі 150 грам
  • Кріп свіжий
  • Пір'я цибулі зеленого
  • Для заправки масло оливкове, соєвий соус, 2 столові ложки гірчиці

Спосіб приготування:

Відкрийте банку з квасолею, сік злийте.

Відваріть креветки в підсоленій воді (не більше 6 хвилин в окропі), після чого остудіть і очистіть їх від панцира.

Зелень вимити під проточною водою і поріжте дрібно ножем.

Змішайте масло і гірчицю, додайте соєвого соусу. Гірчицю краще всього використовувати не гостру, а м'яку.

З'єднайте компоненти, додайте заправку, посипте блюдо сухариками і можт подавати гостям!

Рецепт 5: Салат з квасолею та сухариками з шинкою

Дуже ситний рецепт салату, який найкраще вживати на обід – для сніданку і вечері це блюдо досить важке. Якщо ви вирішите приготувати салат з квасолею та сухариками і шинкою, то замочіть квасолю на ніч, щоб з неї вийшли токсичні та шкідливі речовини, через годину після того, як заллєте квасоля, поміняйте воду.

Необхідні інгредієнти:

  • Квасоля – 200 грам
  • Гірчиця діжонська 3 столові ложки
  • Сир твердий (типу «Російський») 150 грам
  • Шинка куряча нежирна 250 грам
  • Яблуко сорту «семиренко» 2 штуки середнього розміру
  • Петрушка свіжа
  • Сухарики домашні 100 грам дрібні
  • Для заправки – сметана нежирна, перець мелений, сіль

Спосіб приготування:

Попередньо замочену квасолю відваріть до готовності, остудіть, після чого додайте гірчицю діжонську і дайте квасолі настоятися хвилин 25-30 в холодильнику.

Шинку нарізати тонкою довгою соломкою.

Сир натріть на дрібній тертці і поділіть на дві частини.

Яблуко натріть на середній терці, попередньо знявши помивши і знявши з нього шкірку.

Петрушку нарізати, але не дуже дрібно.

Змішайте сметану з перцем, посоліть.

З'єднайте квасоля, шинку, яблуко, зелень і половину сиру, заправте і перемішайте. Готовий салат посипте сиром, що залишився і сухариками.

Салат з квасолею та сухариками - секрети та корисні поради від кращих кулінарів

Якщо ви вирішили приготувати цю страву, то ретельно поставтеся до вибору квасолі. Консервовану квасолю варто брати у власному соку, а не в томатному маринаді. Звертайте увагу на ціну і не купуйте дешеву продукцію, однак переплачувати за квасолю теж немає сенсу, тому вибирайте консерви за середньою ринковою ціною.

Якщо квасоля ви вирішили відварити для салату, то не забудьте замочити її попередньо, найчастіше це роблять на ніч.

Не змішуйте сухарики з іншими компонентами салату, а краще посипте ними вже готову страву.





Яндекс.Метрика