Прості бутерброди нашвидкуруч - загальні принципи приготування

Що таке фаст-фуд? Якщо ви звикли, що під цим словом мається на увазі картоплю-фрі та гамбургерів, то помиляєтеся. Цим словом прийнято називати будь-яку їжу, приготовлену на швидку руку. Фаст-фуд може бути вельми корисний – якщо готувати його з корисних продуктів і з додаванням овочів. Якщо ви вирішили приготувати прості бутерброди нашвидкуруч, вам знадобляться хліб, намазки (сирна, вершкове масло, спред або шоколадна паста), ковбаса, сир, овочі і фрукти.

Прості бутерброди нашвидкуруч - підготовка продуктів і посуду

Якщо у вас є кілька хвилин на приготування бутербродів, то ви цілком впораєтеся і отримаєте відмінну поживна страва! Такі прості бутерброди на швидку руку можна подавати нежданим гостям, спорудити коханому на роботу для перекусу або зробити самій собі до перегляду серіалу.

Вам обов'язково знадобиться хліб – можете брати звичайний білий, житній, висівковий, булочки. Також непогано буде, якщо у вас виявиться ковбаса і сир. Але якщо не виявиться, не біда! Візьміть варене яйце і овочі, і страва буде не тільки смачним, але і корисним. Приступимо!

Рецепти простих бутербродів на швидку руку:

Рецепт 1: Прості бутерброди нашвидкуруч

Якщо у вас є варена або копчено ковбаска, то це відмінний привід зробити легку і просту закуску. У якості «намазки» використовуйте вершкове масло. І, звичайно ж, не забудьте про корисне доповнення у вигляді листа салату.

Необхідні інгредієнти:

• Хліб білий
• Ковбаса 300 грам
• Масло вершкове 100 грам
• Лист латук свіжий

Спосіб приготування:

1. Хліб поріжте слайсами, але не дуже тонко.
2. Кожен кусень хліба намажте маслом. Масло повинне бути злегка талим, так воно мазати буде набагато простіше.
3. Ковбасу порізати слайсами. На олію викладайте ковбасу, по два шматочки.
4. Салат-латук помийте, краплі води приберіть сухими рушниками.
5. Викладіть латук на ковбасу.

Рецепт 2: Прості бутерброди нашвидкуруч сирні

Ковбаса не завжди може бути в холодильнику у господині, але шматочок твердого сиру точно знайдеться. Підійде будь сміття сиру, починаючи з голландського та закінчуючи копчених ковбасних. Прості бутерброди нашвидкуруч з сиром можна доповнити свіжим хрустким огірочком.

Необхідні інгредієнти:

• Булка (або багет французький)
• Масло вершкове 100 грам
• Сир будь-якого сорту 200 грам
• Огірок

Спосіб приготування:

1. Поріжте булку тонкими скибками.
2. Кожен кусень намажте тонким шаром масла.
3. Сир порізати тонкими слайсами і викладіть поверх масла.
4. Огірок вимити, зніміть з нього шкірку, порізати слайсами і викладіть на сир. Закрийте бутерброд шматочком булки.

Рецепт 3: Прості бутерброди нашвидкуруч солодкі

Немає нічого кращого на сніданок, ніж їжа, багата вуглеводами. Така їжа не тільки смачна, але і дасть вам енергії на першу половину дня, до обіду. Ідеальний сніданок – це каша з злакових, але і прості бутерброди нашвидкуруч також чудово підійдуть. Вам знадобиться солодка шоколадна паста, горішки, банан і булочка. Смачного і приємного апетиту.

Необхідні інгредієнти:

• Булка сдобна
• Шоколадна паста (типу Нутелла або Корівка)
• Банан 1 штука
• Горіх волоський ½ склянки

Спосіб приготування:

1. Булочку поріжте – не тонко, так як сама по собі булка дуже смачна, а з начинкою буде ще краще і смачніше.
2. Намажте булку шоколадною пастою. В принципі, також можете взяти шоколадне масло.
3. Горішки очистіть і подрібніть за допомогою качалки або блендера. Будьте обережні, щоб разом з ядром горіха не проскочила шкірка.
4. Банан очистити від шкірки і поріжте тонкими кружечками. Викладіть банан на бутерброди.

Прості бутерброди нашвидкуруч – секрети і поради від відомих кулінарів

1. Намазки для бутербродів можна зробити самостійно. Наприклад, неймовірно смачно вийде така суміш – сир Фета і куряче відварне філе з шматочками маринованого огірочка. Подрібніть продукти в блендері, після чого можете намазувати на булку.
2. Основою будь-якого бутерброда є хліб. Щоб зробити бутерброд більш корисним, використовуйте зерновий хліб або з висівками. Білий хліб, звичайно, є самим смачним, але разом з тим, найменш корисним. Борошно для такого хліба пройшла стільки обробок, що позбулася всього корисного, зате придбала білий смак і дає продукти приємний смак.
3. Які овочі використовувати? Ваші улюблені – помідори, огірки, болгарський перець, оливки, салатний лист. Не бійтеся експерименту, наприклад, до бутерброду з ковбасою можна додати тонко порізане яблуко, а якщо ви робите бутерброд з вареним курячим філе, візьміть тонкий слайс ананаса.
4. Спробуйте приготувати прості бутерброди нашвидкуруч з рибою, наприклад зі шпротами або сардинами з консерви. Намажте хліб (краще всього бородинський) тонким шаром масла і викладіть зверху кілька рибок. Прикрашайте бутерброди зеленню, або посипте сиром і запечіть в духовці протягом 3-4 хвилин. Готувати такі бутерброди всього кілька хвилин, але вони вийдуть гарантовано смачними!
5. Можна зробити бутерброд і без звичної намазки. Наприклад, якщо у вас не виявилося масла, замініть його майонезом або кетчупом. Змастіть цим інгредієнтом хліб, і викладіть зверху ковбасу, сир або овочі.
6. Спробуйте приготувати прості бутерброди нашвидкуруч, використовуючи замість хліба галетне або тонке пісочне печиво. Намажте його маслом і покладіть зверху основний інгредієнт.

Бутерброди зі шпротами - загальні принципи приготування

Незважаючи на простоту приготування, бутерброди зі шпротами вже довгі роки є улюбленим святковим і звичайним страв більшості наших співвітчизників. Це і не випадково - поєднання риби і жирного масла є дуже смачним. Правда, шпроти в консервах мають один підступ. Справа в тому, що далеко не всі виробники готують консерви з дотриманням всіх правил, і часто використовують олію, в якій зберігається риба, вдруге. Відомий факт, що просмажене масло є одним з найбільш небезпечних канцерогенів, що веде до розвитку і появи злоякісних пухлин, а тому такі консерви просто небезпечні. Щоб уникнути придбання поганого продукту, не купуйте найдешевші консерви. Звичайно, купуючи дорогі шпроти, ви також не застраховані від небезпеки придбання неякісного продукту, тому найоптимальніший варіант – покупка консерви в середній ціновій категорії.

Бутерброди зі шпротами - підготовка продуктів і посуду

Звичайний хліб для бутербродів зі шпротами не підійде – він дуже грубий. Краще всього використовувати міську булку або ж гірчичний батон. Ці борошняні вироби готуються з додаванням молока, а тому мають приємний білий колір і більш тонкий аромат.

Звичайно ж, неодмінною складовою бутербродами зі шпротами є масло. Але це не правило – масло можна замінити будь-яким спредом. Поекспериментуйте з плавленим пастоподібним сиром або з ікорним маслом. Таке масло – те, що потрібно для бутербродів зі шпротами. Так як воно готується з додаванням ікри недорогих сортів риб, то має блідий рибний аромат, який вдало підкреслить смак шпротів.

Щоб урізноманітнити і зовнішній вигляд, смак і бутербродів, можете використовувати скибочки овочів, сиру, зелені.

Рецепти бутербродів зі шпротами:

Рецепт 1: Бутерброди зі шпротами

Приготуємо традиційні бутерброди зі шпротами з незвичайним маслом, які ми зробимо самі. Це масло французи називають «зелене» і мажуть їм просто хліб, щоб отримати смачну закуску до сніданку. Вам знадобиться часник, кріп і зелений базилік.

Необхідні інгредієнти:

• Булка міська
• Банка шпротів
• Масло вершкове ½ пачки
• Часник 4 зубчики
• Кріп
• Базилік
• 3 столові ложки оливкової олії

Спосіб приготування:

1. Насамперед, підготуємо масло. За годину до приготування дістаньте його з холодильника, щоб воно размягчилось.
2. Зелень і часник потрібно подрібнити в дрібну масу. Для цього зубці часнику пропустіть через прес, зелень порізати дуже дрібно. Вмішайте часник, кріп, базилік і оливкову олію в масло вершкове – найкраще проробляйте цей етап в глибокій мисці. Також можете додати петрушки, коріандру або іншу вашу улюблену зелень. Масло придбає приємний зеленуватий газу відтінок. Після цього поставте його в морозильну камеру на 15-20 хвилин.
3. Наріжте булку для бутербродів зі шпротами тонкими слайсами.
4. Кожен шматок булки змастіть злегка замерзлим маслом.
5. Відкрийте банку зі шпротами і викладіть по 2-3 рибки на слайс з зеленим маслом. Приємного апетиту!

Рецепт 2: Бутерброди зі шпротами і сиром

Відомий факт, що риба і сир відмінно поєднуються. Приготуємо бутерброди зі шпротами з сиром «Фета». Цей сорт сиру має ніжну структуру, а тому не складе праці намазати його на булку.

Необхідні інгредієнти:

• Булка міська
• Шпроти – 1 консерви
• Сир Фета 200 грам
• Кріп свіжий

Спосіб приготування:

1. Булку для бутербродів поріжемо слайсами середньої товщини.
2. Кожен шматок булки змастіть сиром Фета.
3. Відкрийте консерви. На кожен шматок хліба викладете по 2-3 рибки.
4. Свіжий кріп помийте і дрібно наріжте. Посипте бутерброди зеленню.

Рецепт 3: Бутерброди зі шпротами і огірком

Ще одна варіація бутербродами зі шпротами з сиром, тільки на цей раз візьмемо плавлений сир в пасті. Це може бути «Віола», «Янтар» або будь-який інший вершковий сир.

Необхідні інгредієнти:

• Булка міська
• Шпроти – 1 консерви
• Сир плавлений пастоподібний 1 баночка (100 грам)
• Огірок 2 штуки

Спосіб приготування:

1. Булку для бутербродів поріжте слайсами.
2. Кожен шматок булки намажте плавленим сиром.
3. Відкрийте консерви зі шпротами. На сир викладіть по 2-3 рибки.
4. З огірка зніміть шкірку і порізати як можна більш тонкими слайсами. Кладіть огірок на рибку і закріплюйте його шпажкою. Бутерброди готові!

Бутерброди зі шпротами - секрети та корисні поради від кращих кулінарів

З якими овочами поєднуються шпроти? Ви не помилитеся, якщо для бутербродів візьмете часточки помідорів, болгарський перець, зелені маслини, салат латук.

Якщо ви подаєте бутерброди зі шпротами до святкового столу, то за допомогою шпажки можна «причепити» зелену маслину або шматочок твердого сиру.

Дуже незвичайними виходять бутерброди зі шпротами в духовці або мікрохвильовій печі. Для того щоб приготувати їх в такому вигляді, шматок хліба потрібно лише злегка промаслить, зате поверх рибки насипати тертого твердого сиру. Запікати такі бутерброди потрібно близько 3-4 хвилин.

Білий хліб для бутербродів зі шпротами не дуже підходить, зате бородінський - те, що потрібно. Посипайте такі бутерброди різаним зеленою цибулею.

Ще однією досить незвичайною і пікантною добавкою до бутербродів зі шпротами стане відварене яйце. Для цього наріжте його тонкими скибочками і викладіть поверх масла, а на яйце укладіть шпроти.