Дотримання дієт, яке поступово перестає бути модою і перетворюється в спосіб життя, без сумніву, не саме захоплююче заняття. Адже навколо стільки спокус: тістечка, цукерки, а для кого і бутерброди з ковбасою або гамбургер. Як же важко не зірватися! Але вихід є. Полягає він цікавому слові чітінг...

Чітінг (англ. cheating – шахрайство, обман) являє собою альтернативу розвантажувальним дням, в які можна в мінімальній кількості з'їсти порцію жаданої забороненої їжі.

Під час чітінгу можна побалувати себе смачненьким і тому багато прихильники, у тому числі строгих дієт, не оминають його своєю увагою. Це не тільки порятунок від жорсткого обмеження харчування, це ще й психологічна розвантаження, можливість вийти з рамок «несмачної» їжі, які людини загнало стан здоров'я або бажання придбати гарну фігуру.

На жаль, часто скинуті кілограми практикують повертатися, варто лише один раз оступитися, дати слабину, з'їсти що-то непотрібно і ось, ваги зрадницьки завмерли, а через пару днів взагалі показують Бог знає що. Чим же може допомогти чітінг?

Спочатку розберемося в чому полягає схуднення. Якою б не була дієта, вона ґрунтується на одному єдиному вихідному постулаті: чим менше ви їсте, тим швидше йдуть кілограми. І що б ви не вибрали – монодієту або ж різке скорочення кількості їстівного, організм відчуває шок. Енергія, яку він раніше отримував за рахунок їжі і яка йшла на фізичну активність, тепер береться з жирового запасу. Талія поступово стає більш окресленої, що показують ваги і дзеркало. Проте кожен, хто худне одного разу стикаються з жахливим явищем: ваги завмирають.

Людина впадає в паніку, думаючи, що він робить щось не так або просто недостатньо. Незважаючи на жорсткі обмеження в їжі і фізичні навантаження вага не зменшується, натомість з'являється дратівливість, байдужість, втома, депресія.

У чому ж справа? Та все просто! Звиклий голодувати організм, не сподіваючись на те, що його власник найближчим часом його погодує, починає запасати отримані в невеликих кількостях поживні речовини. Природно, ні про яку енергії або гарному настрої не може бути й мови. До всьому цього додаються фізнагрузкі, які просто добивають ослаблений організм голодуванням.

На жаль, більшість тих, що худнуть про це не здогадуються. Вони з подвоєною силою починають урізати свій раціон. Метаболізм поступово сповільнюється, організм поступово перестає реагувати на харчові обмеження. І ось саме в цей момент людина розуміє, що смертельно втомився. Втомився від усього: він постійною гонитвою за заповітної цифри на вагах, від несмачною, нудотно їжі, від виснажливих тренувань. Адже навколо стільки всього чудового, стільки красивих запахів і наїлися, задоволених життям людей. І тоді... Шматочок ковбаски, м'який білий хлібець, невелика пироженка... Привіт, зрив дієти! Все, за що так боролися, йде прахом, а худне поступово перетворюється в толстеющего.

Що ж відбувається з організмом? А він знову в шоці. Що йому робити з довгоочікуваною їжею, набиту жирами і вуглеводами? Звичайно, запасати їх! Раптом власник знову зійде з розуму і почне позбавляти знуджений за вкусняшкам шлунок такої чудової їжі.

Що ми маємо в результаті? Вага не повернувся, він збільшився. До цього ще додалася депресія. Як говориться: «Робота дала мені багато чого: раніше у мене не було нічого, а тепер нічого і очей смикається».

Щоб дієта не закінчилася так плачевно і допоможе чітінг, що представляє собою отакі «запрограмовані зриви». Вирішивши, що у вас сьогодні день чітінгу, побалуйте себе невеликими порціями улюблених продуктів. Але пам'ятайте, що навіть такий «розслабон» має свої правила:

• Їсти можна все, але бажано, щоб в їжі було менше жиру та цукрів.
• Якщо ви вважаєте дієту в калоріях, то до звичайного раціону, скажімо, в 2000 ккал під час чітінгу потрібно додати 10-20% від звичайного денного раціону.
• Якщо ви встановили собі міні-чітінг, який буде тривати 1-2 дні, то кількість калорій можна збільшити на 1-2 тис. Іншими словами, їжте, що хочете.
• Періодичність чітінгу – раз в 1-2 тижні. Його тривалість індивідуальна.

Пам'ятайте, що головне завдання чітінгу – не наситити організм їжею, за якою він скучив, а надати вашій психіці позитивний настрій, створивши відчуття ситості, а тому і довгоочікуваного гастрономічного щастя.

Грейпфрут містить у собі чимало корисних речовин – у ній і вітаміни B, D, C, P, і мінеральні елементи кальцій, магній, калій, і ефірні масла, і фруктові кислоти, що загалом надає благотворну дію на організм і зміцнює імунітет. Ці плоди рекомендується вживати для профілактики цукрового діабету, особливо людям, які мають схильність до цього захворювання, оскільки у грейпфруті містяться речовини, що дозволяють знизити концентрацію цукру в крові.

Грейпфрут буде корисний при захворюваннях серцево-судинної системи, він здатний знизити в організмі рівень холестерину, завдяки підвищеному вмісту магнію і калію. І це ще не всі корисні властивості цього сонячного фрукта. У його м'якоті міститься особлива речовина – нарингін, прискорює процес травлення. Саме нарингін надає гіркуватий смак цього фрукту, і найбільше його міститься в плівках і перегородках. Дієтологами на основі грейпфрута був створений спеціальний режим харчування, дотримання якого дозволяє прискорити обмін речовин. Цей режим харчування отримав назву - грейпфрутова дієта.

Грейпфрутова дієта - опис і загальні принципи

Грейпфрутова дієта набирає все більшу популярність і армію шанувальників. Цьому сприяють її вражаючі результати. Після дієти, яка триває в середньому сім днів, вдається позбутися від чотирьох кілограмів зайвої ваги без особливих зусиль. Єдиним суворим обмеженням є відмова від солі, жирних сортів риби і м'яса, соусів і приправ. Триразовий Режим харчування, без перекусів. Якщо не вдається заглушити відчуття голоду, допускається випити склянку нежирного кефіру або з'їсти апельсин або яблуко. Вечеря – не пізніше семи годин вечора. Обов'язкова умова – щоденне вживання не менше півтора літрів рідини без цукру – зеленого чаю, негазованої води. Допускається вживання натурального (нерозчинного) кави. Але за рахунок того, що кава уповільнює процес спалювання жирів, пити його слід обмежено – не більше чашки в день, і, природно, без цукру.

Рекомендується починати дієту в зимовий або весняний період – таким чином вдасться не тільки знизити вага, але і збагатити організм вітамінами, особливо С, що дозволить вберегтися від застуди та авітамінозу. А що міститься в плодах клітковина допоможе очистити організм від накопичених шлаків. Існує чимало варіантів грейпфрутової дієти, але основний принцип зводиться до одному: необхідно з'їдати по половинці грейпфрута перед кожним прийомом їжі. Дієта щодо збалансована, забезпечує організм багатьма необхідними для життєзабезпечення елементами, але за рахунок малокалорийности, у неї є свої мінуси. А саме, дотримуючись даного режиму харчування, вас може не покидати відчуття втоми і дратівливості. Тому слід, по можливості, виключити на цей період фізичні навантаження, відвідування тренажерних залів, інших спортивних занять, краще дати собі розслабитися тиждень, не нагружаясь домашніми справами.

Існує кілька варіантів грейпфрутової дієти, але кожна з них заснована на вживанні половини грейпфрута перед кожним прийомом їжі, щоб почали діяти ферменти, що спалюють жири. Також при дотриманні грейпфрутової дієти необхідно зменшити калорійність свого добового раціону до 800 кКал.

Дієта має протипоказання: категорично не дозволяється дотримуватися грейпфрутової дієти людям, які мають алергію на цитрусові, які страждають виразкою шлунка і гастритом з підвищеною кислотністю. Мають хронічні захворювання ШКТ, перед початком дієти слід отримати консультацію та дозвіл лікаря. І ще один маленький мінус полягає в ціні на цей цитрусовий фрукт. Не можна сказати, що ця дієта дуже дорога, але додаткові фінансові витрати на харчування вам доведеться понести.

Грейпфрутова дієта - які продукти можна вживати

- чорний хліб;
- натуральний мед (обмежено) – не більше 1 чайн. лож.в день;
- натуральну каву;
- зелений, трав'яний чай;
- овочеві, натуральні фруктові соки;
- смажена їжа - овочі, м'ясо та інше;
- запечена картопля;
- риба худих порід;
- консерви рибні натуральні (у власному соку);
- апельсин;
- яблука;
-горіхи;
-ізюм;
- вівсяні пластівці;
- будь-які овочі (крім крохмалистих);
- нежирне м'ясо птиці (філе, філе), пісна яловичина, свинина, баранина;
- пісна шинка;
- маложирний кефір і сир, нежирне молоко, сир (20-30%), знежирений натуральний йогурт;
- червоний пекучий перець;
- оливкова, олія.

Грейпфрутова дієта - які продукти не можна вживати

- пшеничний хліб, будь-які борошняні та солодкі хлібобулочні вироби;
- батат (солодкий картопля);
- цукор, солодощі, десерти;
- приправи, спеції (крім червоного перцю);
- кукурудза, квасоля та інші бобові;
- соуси;
- жирні сорти м'яса, риби, сало, тваринні жири;
- арахіс;
- сіль;
- будь-які спиртні напої.

Грейпфрутова дієта - приклади меню

День перший

Сніданок: один плід грейпфрута або його свіжовичавлений сік, дві скибочки нежирної шинки (50г), несолодкий чай або натуральна кава.
Обід: половинка грейпфрута, порція (250г) овочевого салату з додаванням зелені ( салат збризнути оливковою олією або лимонним соком), несолодкий чай.
Вечеря: половина грейпфрута, 150г нежирного м'яса в будь-якому вигляді – зажаренном на грилі, сковорідці, запеченому або отвареном, салат(200г) із зелених овочів з додаванням зелені, заправлений соком лимона або оливковою олією, чай з медом.

День другий

Сніданок: один плід грейпфрута або його свіжовичавлений сік, два крутих яйця, несолодкий натуральну каву або зелений чай.
Обід: половинка грейпфрута, 150г сиру або 50г сиру.
Обід: половинка грейпфрута, 200г риби - відварна, запечена або смажена на грилі, 250г овочевого салату з зеленого болгарського перцю, листя салату, огірків, капусти, заправленого сумішшю лимонного соку і рослинного масла, скибочка (20г) чорного хліба, зелений чай.

День третій

Сніданок: один плід грейпфрута або його свіжовичавлений сік, порція мюслі або вівсянки з родзинками (столова ложка), горіхами (дві-три штуки), заправлена молоком або знежиреним йогуртом, несолодкий чай або натуральна кава.
Обід: половинка грейпфрута, овочевий суп або курячий бульйон з сухариками.
Обід: половинка грейпфрута, 200 г курячої грудки, два свіжих або запечених на грилі помідори, зелений чай.

День четвертий

Сніданок: один грейпфрут, склянку томатного соку, одне круте яйце, несолодкий чай або каву.
Обід: половинка грейпфрута, салат з сирої тертої моркви і зелених овочів (250г), заправлений соком лимона і рослинним маслом, скибочка (20г) чорного хліба.
Обід: половинка грейпфрута, рагу з тушкованих овочів (моркви, селери, капусти, кабачків), зелений несолодкий чай.

День п'ятий

Сніданок: фруктовий салат з грейпфрута, яблука і апельсини, заправлений ложкою натурального йогурту, зелений чай або натуральна кава.
Обід: половинка грейпфрута, салат (200г) із зелених овочів або капусти, заправлений лимонним соком і оливковою олією, велика запечена картоплина.
Обід: половинка грейпфрута, 250г риби, яловичини або курячої грудки, стакан томатного соку.

День шостий і сьомий

Дозволяється на свій розсуд вибрати будь-меню з п'яти перерахованих вище.

Грейпфрутова дієта - корисні поради та відгуки

Рекомендується купувати грейпфрути з м'якоттю рожевого кольору, оскільки вони містять більше бета-каротину. Потрапляючи в організм, бета-каротин перетворюється на вітамін а, що дуже важливо, не викликаючи передозування. Справа в тому, що якщо в організмі цього вітаміну в достатку, то бета-каротин, не перетворюючись на вітамін A, буде працювати як антиоксидант.

Якщо підвищена кислотність подразнює стінки шлунка, або у вас з'являється печія, перед тим, як з'їсти порцію грейпфрута, рекомендується випити ложку оливкової олії. Це вбереже шлунок від дискомфорту і можливих неприємних відчуттів. Не дивлячись на те, що малокалорійна дієта, багато її переносять легко, не відчуваючи зайвого почуття голоду. Використовувати грейпфрутову дієту слід не частіше разу в півтора-два місяці. Щоб закріпити результати після повернення до звичайного режиму харчування, необхідно з'їдати на десерт, після обіду, по одному грейпфрута і не забувати про фізичну навантаження.

За наявні статистикою, грейпфрутова дієта приносить дуже хороші результати – зазвичай втрачається більше кілограмів, ніж спочатку очікувалося. Хоча бувають і виключення, коли даний режим харчування доставляє і розчарування - надії, возлагающиеся на дієту, не виправдовуються. Наприклад, вага йде занадто повільно або доводиться закінчити дієту раніше часу через непереносимості однотипного меню. Все залежить від особливостей індивідуального людини і його організму.

До недоліків грейпфрутової дієти можна віднести її протипоказання. Так, вона не рекомендується людям з гастритом або виразкою шлунка та жінкам, що знаходяться у менопаузі, так як деякі дослідження дозволяють провести паралель між захопленням грейпфрутами і раком грудей. Однак, абсолютних висновків учені поки не зробили. Крім того, вживання грейпфрутів не рекомендується поєднувати з прийомом деяких ліків.