Суть цієї дієти можна зрозуміти вже з її назви, проте, вона заснована не на повній відсутності вуглеводів, а на їх мінімальному вмісті в раціоні харчування. При повному виключенні вуглеводів з харчування можуть виникнути серйозні порушення обміну речовин. Тому при безвуглеводної дієті вуглеводи все ж вживаються, але так, щоб з ними надходило не більше 250 калорій.
Чому люди худнуть, відмовившись від вуглеводів? По-перше, вони володіють дуже високою калорійністю, тому скорочення їх споживання веде до зменшення калорійності добового раціону. Це особливо важливо, коли людина веде малорухливий спосіб життя і витрачає мало енергії, а значить, вся вона відкладається у вигляді жиру.
Далі, вуглеводи швидко розщеплюються, насичуючи кров глюкозою (особливо це стосується цукру, світлих круп, борошняних виробів, крохмалистих овочів і фруктів). Це призводить до викиду інсуліну і падіння рівня цукру в крові, що провокує появу почуття голоду і споживання більшої кількості їжі.
Крім цього, враховуючи, що вуглеводи є головними постачальниками в організм енергії, при їх нестачі, він починає заповнювати енергетичні втрати шляхом переробки жиру. Спочатку організм здобуває енергію шляхом переробки глікогену (тваринного крохмалю, що накопичується в печінці і м'язах), а потім - жирової клітковини. Таким чином досягається головна мета будь-якої дієти - спалювання жирових запасів організму.
Основні правила безвуглеводної дієти полягають у наступних моментах:
- протягом півгодини після їжі забороняється пити; - для смаження можна використовувати тільки оливкова мало; - слід дотримуватися дробового харчування, приймаючи їжу не рідше 5 разів на день; - останній раз можна їсти не пізніше 20.00.
Суворо обмежуючи кількість вуглеводів в раціоні і дотримуючись ці прості правила, можна всього за два тижні позбутися від 10 кілограмів. Однак, враховуючи, що безвуглеводна дієта відноситься до жорстких дієт, підхід до неї повинен бути дуже обережним. Найкраще з приводу можливості її використання порадитися з лікарем, щоб уникнути ускладнень зі здоров'ям. Зовсім утриматися від дотримання такої дієти слід тим, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту або печінки, судин серця. Також безвуглеводна дієта протипоказана вагітним і годуючим. При цій дієті основу раціону становить білок, тому нирки відповідають за виведення продуктів його розпаду з організму, відчувають підвищене навантаження. Значить, безвуглеводна дієта категорично протипоказана людям, що мають захворювання нирок.
Безвуглеводна дієта - які продукти можна вживати
Практично не контролюється при безвуглеводної дієті вживання таких продуктів, як риба, птиця, м'ясо, сир і сир. Разом з тим, перевагу при складанні раціону слід віддавати овочів, коренеплодів, цитрусовим і ягодам.
Безвуглеводна дієта - які продукти не можна вживати
Під час безвуглеводної дієти можна харчуватися досить різноманітно, однак, слід категорично відмовитися від хліба і макаронів; картоплі; каш; цукру, меду, варення; солодких сирних мас і йогуртів; пива і алкогольних напоїв; всіх солодких фруктів, горіхів і насіння у великій кількості.
Безвуглеводна дієта - приклади меню
Одна з переваг низкоуглеводной дієти полягає в порівняно великій різноманітності страв і продуктів, з яких можна скласти смачне, хоча і не збалансоване меню. Ось приклади такого меню для декількох днів.
1. Слід розділити на 5 прийомів 250 гр. пісного м'яса без солі (курятини, кролятини, телятини) і 400 мл свіжовичавленого соку овочів. Також за день можна випити 2 чашки зеленого чаю (зрозуміло, без цукру).
2. Слід розділити на 5 прийомів 400 гр. пісного м'яса без солі та 300 гр. овочів, також можна випити протягом дня 200 мл відвару шипшини і 200 мл несолодкого зеленого чаю.
3. Слід розділити на 5 прийомів 200 гр. пісної риби або м'яса, половину грейпфрута, 2 варених яйця, 200 гр. салат із зелені, 50 гр. пісної шинки і 100 мл грейпфрутового соку. Також за день можна випити чашку чорної кави і 2 чашки зеленого чаю.
4. Слід розділити на 5 прийомів 1 грейпфрут (або апельсин), 2 варених яйця, 200 мл знежиреного кефіру, 200 гр. пісного м'яса, 200 гр. овочевого салату. Також можна випити чашку кави і 2 чашки зеленого чаю.
5. Слід розділити на 5 прийомів 100 гр. сиру, 200 гр. сметани або сиру будь-якої жирності, 200 гр. бульйону (рибного або м'ясного), 200 гр. овочів, 200 гр. вареної риби або м'яса. Також можна випити за день 2 чашки зеленого чаю і чашку кави.
Безвуглеводна дієта - корисні поради та відгуки
Отже, щоб позбутися зайвих кілограмів за допомогою безвуглеводної дієти, потрібно знизити споживання вуглеводів до 40 гр. в день. Для того, щоб отримати максимальний ефект від дієти і запобігти її негативний вплив на організм, радимо вам дотримуватися деякі правила.
Так, у перший тиждень дієти краще намагатися складати раціон таким чином. щоб споживання вуглеводів становило не більше 20 гр. в день. Це допоможе організму налаштуватися належним чином і швидше почати переробляти жири.
Якщо під час дотримання безвуглеводної дієти почнеться запор, то не слід панікувати, треба почати прийом препаратів і вітамінів, що пом'якшують це неприємне явище.
Під час дотримання безвуглеводної дієти слід забезпечити організм необхідною кількістю рідини, випиваючи не менше 1, 5 л води (до речі, це корисно і для запобігання закрепів).
Коли закінчиться перший тиждень дієти, потрібно дати організму відпочити і потроїти йому дводенну вуглеводну завантаження (краще овочами та фруктами з низьким глікемічним індексом), проте, споживання жирів в ці дні потрібно знизити. Це потрібно для запобігання зниження вироблення в організмі гормонів. Після такої вуглеводної завантаження можна знову повертатися до безуглеводному харчування.
Якщо судити про ефективність цієї дієти за відгуками тих, хто випробував її на собі, то більшість відзначає її гарну результативність та швидку втрату ваги. Однак, деякі відзначають погіршення стану (запаморочення, головний біль, слабкість, сонливість). З іншого боку, важко знайти дієту, яку б не супроводжували перераховані явища. Тому, якщо у вас немає протипоказань для дотримання безвуглеводної дієти, ви теж можете випробувати її, щоб скласти свою думку.
Англійська дієта - опис і загальні принципи
Що потрібно зробити для того, щоб стати стрункою, як англійська леді? Звичайно ж, взяти на озброєння справжню англійську дієту. Приблизно через два тижні ви будете приємно здивовані своїм зовнішнім виглядом, а якщо протримаєтеся крайніх рекомендацій три тижні, то результат буде просто приголомшливим: втрати ваги можуть становити 8-12 кілограм. Жінки світу дуже задоволені англійської дієтою, що складається з декількох етапів.
Протягом всього часу ми будемо споживати поперемінно білкові та овочеві продукти, чергуючи їх кожні два дні. Це абсолютно некалорійне меню дозволяє зберігати відчуття ситості, хоча жири з нього повністю вилучаються. Роблячи невеликий розрив між прийомами їжі, ви зможете контролювати свій день таким чином, щоб бути завжди ситими, але не переїдати та не вживати калорійні продукти. Але ввечері все ж доведеться потерпіти, хоча розробники дієти і перенесли більшу частину їжі на другу половину дня. Останній прийом повинен бути не пізніше 19 годин, і до цього потрібно ставитися серйозно. Англійська дієта є строгою системою живлення, і вдаватися до неї можна не частіше одного разу на рік.
Англійська дієта - які продукти можна вживати
Допускається вживання наступних продуктів: Овочі: практично всі, за винятком картоплі. Його можна зрідка запікати на обід не більше однієї штуки. Фрукти: практично все, виключаються тільки висококалорійний інжир, виноград і банани. В англійській дієті вітається вівсяна, гречана і рисова каші, знежирене молоко і велика кількість зелені (петрушка, базилік, салат, кріп тощо) З напоїв краще пити знежирене молоко, чай (частіше зелений, ніж чорний), і кава без цукру. Мінеральна вода повинна бути без газів, а також проста вода не менше двох літрів. Готувати продукти краще на пару або на грилі. З хлібобулочних виробів нам залишається тільки невеликі шматочки чорного хліба, то черстві або підсушені.
Англійська дієта - які продукти не можна вживати
Будь-які види м'яса і жирні молочні продукти, за винятком знежиреного молока. Доведеться відмовитися від спиртних напоїв і нікотину, а також дуже міцної кави і чорного чаю. Цукор, випічка і солодощі так само відходять на задній план. До кращих часів ми залишимо будь-які кондитерські та борошняні вироби. Солодкі консервовані шипучі напої шкідливі в будь-який час, а вже тим більше під час дієти про них потрібно просто забути. Табу для нас відтепер смажена картопелька і інша подібна їжа. Одним з головних ворогів схуднення є сіль, але її з успіхом можуть замінити трави і прянощі. Хоча фрукти не вважаються важкою їжею, але в даному випадку калорійні сухофрукти, дині і виноград також слід обмежити. Не вітаються маринади, соління і копчення.
Англійська дієта - приклади меню
Бажано починати дієту з голодних днів, для того, щоб скоротити обсяг шлунка. Тобто, це якийсь підготовчий етап, покликаний налаштувати організм для початку дієти. У цей час можна випивати 1-2 літра кефіру або молока, допускається томатний сік. Якщо голод переносити важко, додайте чорний хліб, краще спочатку підсушіть його.
Приблизна тижнева дієта: один «голодний» день і наступні етапи чергуються за два дні. Починаємо з білкових.
На сніданок приготуємо чашку кави з молоком і половиною чайної ложки меду, шматочок хліба з невеликою кількістю вершкового масла. На обід тарілку рибного або м'ясного бульйону і приблизно 100-150 грамів м'яса, відвареної або тушкованої. На гарнір 2 столові ложки зеленого горошку, чорний хліб. Полудень: чай або молоко з медом. Вечеря: відварне м'ясо або риба, шматочок сиру (50) г, кефір, чорний хліб.
Овочеві дні
Сніданок дуже легкий - 2 апельсина або яблука. На обід приготуємо знаменитий овочевий супчик для схуднення і перець, фарширований морквою. Закушуємо вінегретом без картоплі. Полудень: будь-які дозволені фрукти. Вечеря: салат з овочів: нарізані дрібно капуста, морква, буряк, заправлені олією. Чашка чаю.
Англійська дієта 21 день
Для того щоб не переплутати дні, можна скласти собі календар-графік меню на кожен день.
1, 4, 8, 11 дні Відразу після пробудження фахівці-дієтологи рекомендують випити 200 грамів кип'яченої води, в яку доданий сік лимона. Сніданок: рисовий гарнір (краще з коричневого рису), плід грейпфрута, зелений чай. Для другого сніданку виберемо морквяний салат і яблуко, плюс стакан трав'яного чаю. Обід: овочевий бульйон зі спеціями і окремо відварні овочі на друге. На полуденок підлогу маленького ананаса, ківі або апельсин. Вечеря: овочеве асорті з помідорів, огірків і солодкого перцю. Чай або фруктовий сік.
2, 5, 9, 12 дні Таким же чином готуємо воду з лимонним соком і п'ємо її натщесерце. На сніданок - каша з геркулесу, терте яблуко і трав'яний чай. На другий сніданок фруктовий або овочевий сік і 100 грамів горіхів (наприклад, фундук)
Обід: З овочів готуємо вегетаріанський борщ без м'яса, додаємо 200 грамів запеченого картоплі на друге або печені баклажани. Стакан чаю на травах. Полуденок: овочевий салат з капусти і моркви з зеленню. На вечерю 300 грамів дозволених фруктів.
3, 6, 10 та 13-й дні Починаємо день традиційно - зі склянки води з лимоном. Сніданок – гречка на воді, банан, чай. Додатковий сніданок: овочевий салат (помідори, зелень, огірки), запити склянкою свіжого овочевого або фруктового соку. Обід: риба відварна з бульйоном, салат з овочів, трав'яний чай. Полудень – виноград. На вечерю також їмо тільки фрукти, салат - мікс з яблук, груш та винограду. Під час 7-го і 14-го днів їмо тільки фрукти, протягом дня кілька разів невеликими порціями. Кожен раз запиваємо склянкою чаю.
Для виходу з англійської дієти скористаємося молочним меню: кефір, молоко, нежирний сир, знежирений сир. Дотримуючись цю дієту можна не тільки схуднути, але і оздоровити весь організм в цілому.
Англійська дієта - корисні поради та відгуки
Ця дієта завдяки своїй відносній збалансованості корисна практично всім. Проте вагітним жінкам і годуючим матерям слід відкласти її до тих пір, поки ви перестанете годувати малюка, от відновити форму після пологів за допомогою цієї дієти досить легко.
Хліб краще підсушувати в духовці або тостері. Якщо у деякі дні обід здається занадто щільним, можна з'їдати стільки, скільки потребує організм. Зелений горошок можна виключити. Щоб легше входити і виходити в графік харчування, краще скласти індивідуальний план, це дисциплінує навіть тоді, коли запланований результат досягається не повністю.
За відгуками жінок, дотримували цю дієту, додаткових пару кілограм можна скинути і по її закінченню, якщо слідувати, вже звичного, графіку харчування по годиннику.
