Олена Малишева є для багатьох росіян визнаним авторитетом у сфері медицини. Її думку довіряють, до її порад прислухаються. Тому дієта, яку запропонувала Малишева, дуже швидко стала популярною. По суті, її можна назвати не дієтою, а цілою системою, способом життя, який при систематичному проходженні йому дуже швидко призводить до втрати зайвих кілограмів.
В основі дієти Малишевої лежить мінімізація кількості споживання продуктів, які містять жири (особливо тварини) і поварену сіль. Також рекомендується виключити з раціону борошняні вироби, картопля, солодку випічку, чистий цукор, рис, морква, буряк і будь-які алкогольні напої.
Крім того, для успішного схуднення за даною методикою Олена Малишева радить дотримуватися деякі принципи харчування, які ми пропонуємо вашій увазі.
Принципи дієти Малишевої
1. Щоб схуднути, не можна голодувати.
Коли людина починає відмовляти своєму організму в необхідній йому кількості їжі, той у відповідь починає вести запас калорій при будь-яких можливих обставин. Тому багато послідовники різних дієт і любителі розвантажувальних днів знають, що схуднути набагато простіше, ніж не набрати його заново.
Тобто, поки людина буде голодувати, вага буде знижуватися. Але при виході з дієти організм відразу ж почне вести запас жиру, навчений досвідом недавнього голодування, і всі втрачені кілограми повернуться.
2. Їсти потрібно часто, але невеликими порціями.
Олена Малишева пропонує приймати їжу 5 разів у день, з яких 3 є головними, і 2 - додатковими.
Сніданок слід планувати на вісім годин ранку. Він повинен складатися з вівсянки, залитої окропом, тому що саме в такому вигляді вівсянка забезпечує виведення з організму холестерину. Можна доповнити сніданок кисляком або знежиреним йогуртом.
Наступний прийом їжі повинен відбуватися в полудень, і це повинна бути білкова їжа: куряче м'ясо, риба і яйця. Потрібно постаратися звести вживання солі до мінімуму.
Вечеря повинна бути не пізніше 19 годин, і він повинен складатися з салатів з нежирним кефіром і вареного яйця (за бажанням).
У додаткові прийоми їжа може включати 2 мандарина або яблука, або, при необхідності - інші фрукти.
Щоб забезпечити різноманітність раціону, не забороняється їсти і інші продукти, але їх калорійність не повинна перевищувати встановлену дієтою. Для зручності складання меню і виключення помилок можна використовувати таблиці складу продуктів і аналізатор рецептів.
Ефект від дієти буде досить відчутним, якщо точно слідувати всім її рекомендацій у тому числі додатковим викладених нижче.
Додаткові рекомендації дієти Малишевої
1. Вести облік калорій.
Щоденна потреба середньостатистичного людини в калоріях становить 1 200 ккал. Не нехтуючи цим обмеженням, можна досить швидко позбутися від зайвих кілограмів. При активному способі життя норма калорійності раціону збільшується. Крім фізичної активності, при підрахунку необхідної кількості калорій потрібно враховувати свою вагу, вік, стать. В ідеалі, цей підрахунок повинен робити ваш тренер або лікар-дієтолог. Якщо такої можливості немає, можна скористатися калькулятором добової потреби організму - спеціальною програмою, яка на підставі введених даних видасть оптимальний варіант для вашого випадку.
2. Спілкуватися зі своїм тілом під час прийому їжі.
Спробуйте донести до свого організму, що ви дбаєте про нього, кажучи йому про це під час прийняття їжі. Це значно підвищить засвоюваність продуктів, а, значить, і ефективність дієти. Хочемо ми цього чи ні, але психологічний фактор відіграє величезну роль у будь-якій справі, яким би ми не займалися. Напевно, вам доводилося помічати, що їжа, приготовлена з любов'ю, завжди має прекрасний смак, навіть якщо вона дуже проста. Це стосується і споживання їжі. Усвідомлене поглинання їжі, що супроводжується позитивними установками, є безперечною запорукою гарного самопочуття та енергії, а не відкладення жирових запасів.
3. Прийняти дану дієту як спосіб життя.
Якщо дотримуватися дієти Олени Малишевої від 4 до 8 тижнів, то можна нормалізувати свою вагу. А якщо харчуватися таким чином довше або зробити цю дієту стилем життя, то можна не тільки схуднути, але і значно поліпшити своє самопочуття. Звичайно, після схуднення можна трохи урізноманітнити меню або повернутися до свого колишнього раціону, повертаючись до дієти у разі необхідності. У такому разі знову необхідно відмовитися від солодкого, тваринних і рослинних жирів, борошняних виробів, рису, картоплі, моркви, буряка та спиртних напоїв.
До недоліків дієти Малишевої можна віднести тривалість (для стійкого ефекту її слід дотримуватися 2-3 місяці). Проте, без сумніву, її плюси є більш значними. Головні з них - це м'який вплив на організм худне людини, поліпшення його самопочуття і тривалий ефект (до 2 років).
Для того, щоб харчуватися смачно і при цьому дотримуватися рекомендації Олени Малишевої, існує величезна кількість рецептів. Ось деякі з них.
1. Обсмажуємо дрібно порізану цибулю на половині оливкової олії. 2. Запікаємо помідори у жаровій шафі і, знявши з них шкірку, розминаємо м'якоть і відправляємо її до рису з цибулею. 4. Додаємо до них бульйон, гречку, сіль за смаком і варимо близько 15-20 хвилин на слабкому вогні. 5. Чистимо і нарізаємо соломкою перець і обсмажуємо його на останньому оливковій олії. 6. Розлив томатний суп по тарілках, додаємо ложку сметани, викладаємо обсмажений перець і посипаємо зеленню петрушки.
1. Білий хліб або батон занурюємо в тепле молоко і віджимаємо. 2. Промиваємо куряче філе і прокручуємо його на м'ясорубці разом з батоном. 3. В отриманий фарш вливаємо молоко при постійному помішуванні, солимо і перчимо. 4. Мокрими руками формуем невеликі биточки і обсмажуємо їх на рослинному маслі.
Яблука з начинкою
Інгредієнти:
1. яблука - 6 шт., 2. сир - 300 гр., 3. родзинки - 100 гр.
Спосіб приготування:
1. Обережно вичищаємо з яблук середину 2. Сир змішуємо з дуже невеликою кількістю цукру і родзинками. 3. Заповнюємо цією сумішшю середину яблук. 4. Запікаємо яблука з начинкою в духовці, поки вони не підрум'яняться.
Дієта Кіма Протасова - опис і загальні принципи
Саме слово «дієта» може навіювати тугу, але тільки не дієта Кіма Протасова! Свої розумні поради він дає в легкому гумористичному стилі, так і сама дієта відрізняється від рад з'їдати за сніданком листок салату, а за вечерею підлогу яйця. Дійсно, «худа корова - це ще не газель». Автор жваво і весело пропонує «не робити з їжі культу», а скористатися його напрацюваннями щодо способів живлення, і застерігає проти новомодних бліц-дієт і диво препаратів. Цей варіант дієти досить тривалий, розрахований на п'ять тижнів, протягом яких боротьба із зайвою вагою буде підпорядкована певним правилам харчування та режиму дня. Перші два тижні можна назвати чистим лакто-вегетаріанством, те, що треба в теплу пору року, коли на городі можна знайти будь-які овочі, свіжі фрукти дозрівають і достатньо сонця.
Будьте готові до того, що вже в цей час вас чекає небачений сплеск сексуальної та розумової енергії. У наступні три тижні харчування стає більш збалансованим. Організм встигає подчиститься і знову заповнитися запасами, але вже на новому, «добре» рівні. Отже, суть дієти така, що ми цілеспрямовано зменшуємо кілограми і сантиметри, при цьому підвищуючи сексуальність і кмітливість, а наші гроші залишаються в гаманці завдяки економному і недорогого меню. Загалом, ви повинні їсти овочі і ще раз овочі, плюс 5%-ві молочні продукти. Причому овочі допускаються в будь-якому вигляді, в будь-який час дня і в довільній кількості. Додати можна лише одне яйце, та ще пару-трійку зелених яблук.
Як це діє
Дане меню обмежує надходження вуглеводів, а натуральні молоко і яйця забезпечують білки і кальцій, тому перебудова організму не загрожує нігтям ламкістю, а волоссю сухістю, як наприклад, при білковій дієті. Спокійно їжте вранці, вдень і ввечері, але тільки не калорійне м'ясо, кондитерські вироби і хліб. Автор дієти стверджує, що до кінця першого, найважчого періоду, нормалізується апетит і бажання є калорійні продукти зникає повністю. Деяким навіть не хочеться з'їсти єдине яйце, без якого спочатку було туго. Кінець другого тижня ознаменується надзвичайною легкістю у всьому тілі і розумі. Полегшений від жиру і м'яса організм стане здатний до живих енергійним вчинків. Але ви вже зобов'язані додати до овочевого меню 300 грамів смаженого м'яса або риби. Сири і йогурти можна скоротити. Через три тижні від початку дієти передрікає повільне танення тіла на очах, найінтенсивніше скидання ваги відбувається протягом двох останніх тижнів.
Обов'язково необхідно відзначити, що після закінчення дієти організм відвик не відразу зможе переносити, наприклад, пельмені або смажену картоплю, а також будь-яку жирну їжу, тому необхідно приділити достатньо уваги виходу з дієти. Це абсолютно необтяжлива дієта корисна буде всім просто для того, щоб очистити свій організм. Переноситься вона набагато легше, ніж багато інші дієти.
Дієта Кіма Протасова - які продукти можна вживати
На першій і другій тижня дієти перевага віддається сирів овочів, всіляких сирів 5% жирності, йогуртам, бринзі, з фруктів можна з'їдати три зелених яблука. Кава чай зрозуміло без цукру, плюс велика кількість води - випивайте її не менше 1, 5 літрів, можна доводити обсяг і до 2 літрів. У будь-який час доби, до повного насичення організму, але це все. Більше нічого додавати не можна. На третьої, четвертої та п'ятої тижня додаємо шматок м'яса, вареного тушкованого або смаженого, споживання ж сиру і йогуртів доведеться трохи скоротити.
Дієта Кіма Протасова - які продукти не можна вживати
Відмовитися доведеться від будь-яких продуктів, які містять хоч краплю жиру. Напевно ця причина послужила і для виключення м'яса, хоча з приводу риб'ячого жиру думки розділилися. Деякі дієтологи стверджують, що риб'ячий жир не призводить до збільшення ваги, але за правилами цієї дієти нам необхідно відмовитися і від риби. Забудьте на кілька тижнів про булочках, печеньках і тортики - тобто про будь кондитерських виробах, а також цукрі, хлібі, крупах, макаронах і картоплі. Ну і, звичайно, на 5 тижнів тверде "Ні!" алкоголю.
Дієта Кіма Протасова - приклади меню
У перші тижні життя без м'яса, олії та будь-якого іншого жиру може напружувати своєю монотонністю. Щоб вона не здавалася зовсім вже сумною, спробуємо створити собі трохи різноманіття салатів. Оскільки особливо в перший час масло стане нам недоступне, використовуємо для заправки багато зелені, лимонний сік або оцет. Інший варіант -знежирений йогурт.
Салат «Свіжість» Інгредієнти: помідори (3 шт), огірок, редьку, цибулю, перець. Для заправки: дрібно порубана зелень з оцтом і сіллю. Тонко наріжемо помідори, цибулю і огірок, редьку натираємо на крупній тертці. Заправляємо дрібно нарізаною зеленню, розтертої з сіллю і збризнути оцтом. Якщо салат здасться дуже «бідним», можна додати сюди і необхідне «добове» яйце.
Салат з брюссельської капусти Інгредієнти: брюссельська капуста(300 грамів), моркву (1 шт), зелений горошок (50 грам), йогурт, сіль, зелень, спеції. Ріжемо соломкою брюссельську капусту, моркву натираємо на крупній тертці, змішуємо з зеленим горошком і додаємо сіль і спеції. Поливаємо йогуртом – отримуємо один з варіантів європейського ланчу.
Салат з консервованої кукурудзи Інгредієнти: морква (2-3 штуки середнього розміру), часник (2-3 долько), солодка кукурудза (1 банку), салат-латук, лимонний сік, мелений перець і трохи свіжого кореня імбиру. Часник пропускаємо через землянку, поміщаємо в банку з кришкою разом з лимонним соком, сіллю і перцем і добре перемішуємо. Можна навіть потрясти банку. Моркву натираємо на тертці, змішуємо з отриманою сумішшю і додаємо кукурудзу. На дно салатника викладаємо листя салату, зверху отриману морквяно-кукурудзяну суміш, посипати подрібненим імбиром і подавати на стіл. Цим салатом не варто зловживати, цукрову кукурудзу під час дієти можна вживати дуже рідко, але раз-два побалувати себе все ж можна.
Салат з редьки з огірками Інгредієнти: велика редька, огірки (2 шт), йогурт, лимонний сік, зелений лук, кріп. Редька натирається на тертці, змішують з дрібно нарізаними огірками і заправляється лимонним соком з йогуртом або кисляком. Додаємо зелений лук і кріп. Справжня російська їжа, ще наші предки поважали цей простенький салатик.
Сирна Закуска на помідорі Інгредієнти: сир (5-ти %, 250 гр), часник, сік лимона, зелень, йогурт(1 ложка). Змішуємо сир, зелень, сік лимона, часник. Можна додати трохи йогурту. Викладаємо потроху отриманої маси на кружки помідорів – виглядає дуже апетитно.
Закуска з яєчного млинця з овочами Інгредієнти: йогурт (типу «Активии»), помідори ( 2 шт), болгарський перець (2 шт), плавлений сирок. Збиваємо яйце з молоком, обсмажити на сковороді з антипригарним покриттям або з крапелькою рослинного масла. Остудити і розрізати на квадратики. Нарізаємо, помідори, перець і часник, заправляємо «Активией», змішуємо з омлетиком і сирком. Це блюдо набагато ситніше салатів, але є його можна лише раз на день, салати ж доступні в необмеженій кількості.
Салат «Морський» Інгредієнти: помідори, перець солодкий, йогурт, ріпчасту цибулю, рибна консерва в маслі (злити жир), яйце, зелень. Цей листковий салат зовсім не назвеш дієтичним, він ситний і смачний. Готувати його будемо шарами, змащуючи інгредієнти йогуртом і прикрасивши зеленню. Отже, помідор, перець, цибулю, розім'ята рибна консерва, яєчний білок, жовток, зелень. Їжте і худніть.
Запечена курка Можна цілком скористатися рецептом «курка на солі» і запекти її цілком, висипавши на жаровню кілограм солі. Всередину покласти кілька часточок лимона – і на годину в духовку.
Дієта Кіма Протасова - корисні поради та відгуки
Як відомо, крохмаль, який міститься в картоплі, крупах і володіє обволікаючим дією. Таким чином, при звичайному харчуванні їжа не може пошкодити стінки шлунка і травного ТРАКТУ. Відсутність крохмаловмісної їжі і достаток овочів у меню корисно не всім. Протипоказань до багатьох дієт, і зокрема до дієти Протасова, служать такі захворювання: - виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки; - хронічний гастрит; - езофагіт, дуоденіт.
Крім цього, велику увагу слід приділити виходу з дієти. Це складний процес адаптації, протягом якого поступово замінюються деякі продукти, в раціон вводиться рослинна олія, горіхи, оливки. На перших порах доведеться зайнятися простою арифметикою і вважати жири - не більше 30-35 грамів в день. Включаючи молочні продукти, м'ясо, масло для смаження та інше. Навіть в яєчному жовтку міститься 4-5 гр. жиру.
Тепер можна урізноманітнити раціон фруктів – замість трьох яблук вибираємо інші фрукти, звичайно, не сушені і не надто солодкі як, наприклад, манго. На сніданок замість овочів тепер цілком можна варити кашу, додати до неї нежирний сир і овочевий салат. Молочні продукти замінюємо за бажанням на курку або інше не жирне м'ясо. Зазначені зміни треба вводити поступово. Після цієї дієти організм повністю готовий до нормального функціонування без переїдання і зловживань, так що ви зможете утримати вагу - залежить тільки від вас.
