Імбирна дієта – опис і загальні принципи

Корінь імбиру прийшов до нас із далекої тропічної Африки. Бажаного «гостя» з давніх часів використовували цілителі усього світу для лікування багатьох патологій, в тому числі і ожиріння. І на сьогоднішній день імбирна дієта залишається самою гнучкою, не вимагає яких-небудь значних змін в раціоні. Так в чому ж полягає суть цієї нехитрої дієти?

Багато хто помилково вважають, що імбирна дієта – це методика, розроблена спеціально для ледачих, однак це далеко не так. Легких шляхів до ідеальної фігури не буває, і якщо ви розраховуєте скинути масу тіла, нічого не змінюючи в своєму раціоні, а тільки поглинаючи корінь імбиру, – то така дієта точно не для вас.

Корінь імбиру, як відомо, має унікальну здатність – розігнати кров по жилах і прискорювати обмін речовин. Саме на цих властивостях і базується дана методика схуднення. Але для того щоб вона запрацювала, необхідно переглянути свій раціон в бік незначного зменшення його калорійності. При цьому не обов'язково відмовлятися від улюблених страв, достатньо обмежити їх надходження в організм і, найголовніше, вранці, ввечері і між прийомами їжі вживати імбирний чай (не менше 1, 5-2 л на добу), приготований таким способом: 25 гр. подрібненого кореня поміщаємо в термос, заливаємо двома літрами окропу і залишаємо настоюватися на ніч. У готовий диво-напій за бажанням додаємо мед, а також лимонний сік.

Імбирна дієта – які продукти можна вживати

У період дотримання імбирною дієти рекомендується вживати будь-якого роду овочі, фрукти, морепродукти, нежирне м'ясо, рибу, злаки, крупи, хліб з борошна грубого помелу, яйця, молочну та кисломолочну продукцію, гриби, мед, рослинні і вершкові масла (в обмежених кількостях), сир. Крім того, в раціон слід обов'язково включити лимон і морепродукти. Ці інгредієнти містять речовини, які сприяють коригуванню обміну речовин і розщепленню надходять в організм жирів.

Імбирна дієта – які продукти не можна вживати

Отже, для того щоб домогтися приголомшливих результатів, слід відмовитися від копченини, консервантів, марного білого хліба, великої кількості солодощів, гострих, смажених страв і солі (дозволяється до 5-7 гр. у добу). А також урізати надходження тваринних жирів і легкозасвоюваних вуглеводів. Про алкоголь навіть і мови не може бути.

Імбирна дієта – приклад меню

В принципі, імбирна дієта не пропонує нам готового меню. Кожен може скласти його самостійно, орієнтуючись на власні смаки. Однак не слід забувати, що під час дотримання такої дієти необхідно харчуватися збалансовано, щоб виключити розвиток дефіциту в необхідних речовинах, мікроелементах і вітамінах. Тому ми вирішили вам допомогти скласти приклад готового меню, на яке можна спертися в подальшому.

Понеділок:

- сніданок: баночка йогурту з незбираного молока, скибочка хліба з борошна грубий. помелу з 5 гр. вершкового масла, чай імбирний? ч. ложкою цукру
- обід: куряча грудка з лимонним соком 180 гр. (тушкувати на середньому вогні, додавши ложечку оливкової олії, листя петрушки і солі в самому кінці); пюре картопляне на маложирном молоці з додаванням 5 гр. вершкового масла; фруктово-ягідний мікс 150 гр.
- полуденок: склянка овочево-фруктового соку
- вечеря: салат з помідорами і зеленню, заправлений 1 стіл. лож. оливкової олії – 150 гр.; половина вареного яйця, одна груша, імбирний чай

Вівторок:

- сніданок: яйце, приготоване некруто 1 шт.; скибочка хліба з борошна грубий. помелу, намазаний тонким шаром вершкового масла; один фрукт на вибір і імбирний чай
- обід: 200 гр. відвареного рису з грибами і сиром (30 гр. будь-яких грибів обсмажуємо на олії, змішати з рисом і додаємо 10 гр. тертого сиру, посипаємо зеленню і солимо); варена морква 150 гр., терта на терці з додаванням лимонного соку, часнику і 1 л. оливкової олії
- полудень: 200 мл грейпфрутового соку
- вечеря: тушкована печінка 180 гр.; салат з апельсинів (нарізаємо 60 гр. апельсинів, 40 гр. перців, 70 гр. огірків, 50 гр. грейпфрутів і заправляємо олією); скибочку висівкового хліба, імбирний чай

Середа:

- сніданок: яєчня з молоком (на 1 яйце 100 гр. молока); будь-який фрукт 150 гр.; імбирний чай з 1 ч. лож. меду
- обід: обсмажена форель в борошні 150 гр.; пюре з картоплі та моркви 150 гр., 100 гр. ягід (фруктів)
- полуденок: апельсиновий сік 250 мл
- вечеря: салат з помідорів і сиру (120 гр. помідорів і 40 гр. сиру) з ложкою рослинного масла, базиліком і сіллю; 180 гр. тушкованих овочів, скибочка хліба за бажанням, імбирний чай

Четвер:

- сніданок: одне яйце некруто; імбирний чай з ложкою цукру, 1 шматочок хліба зі слив. маслом
- обід: фаршировані кабачки (середній кабачок очистити від шкірки і насіння, 1 «човник» курячим фаршем наповнити 80 гр., змішаним з жовтком, зеленню і ложкою тертого сиру, викласти на деко і запікати до готовності); 500 гр. салату з помідорів, огірків і перцю з ростить. маслом
- полуденок: нежирне молоко 150 гр.
- вечеря: салат з рису з тунцем і помідорами 150 гр., заправлений олією і соком лимона; зелене яблуко, імбирний чай

П'ятниця:

- сніданок: каша будь-яка на воді з вершковим маслом (10 г), скибочку висівкового хліба, імбирний чай з ложечкою меду
- обід: риба відварна 180 гр.; тушкована морква з зеленню, часником з додаванням ложки ростить. масла 200 гр.; 180 гр. фруктів
- полуденок: склянка нежирного молока
- вечеря: салат з грибів з селерою і дрібно нарізаним сиром, заправлений олією 130 гр.; омлет з 1 яйця з 30 гр. шинки, шматочком сиру і 50 гр. молока, імбирний чай

Субота:

- сніданок: яйце зварене, скибочка хліба з маслом, імбирний чай з медом
- обід: спагеті в томатному соусі (60 гр. відварених спагеті змішати з 50 гр. пересмажених помідорів з цибулею); 170 гр. тушкованої капусти, 120 гр. фруктів
- полуденок: склянка фруктово-овочевого соку
- вечеря: два яйця пашот, зварених в 200 мл м'ясного бульйону з додаванням прянощів і зелені (їсти разом з бульйоном), 100 гр. овочів, скибочка хліба, імбирний чай

Неділя:

- сніданок: йогурт 120 гр., 1 здобна булочка, імбирний чай несолодкий
- обід: відварна тріска 200 гр., запечений фенхель (відварити фенхель 220 гр. у бульйоні, викласти на деко, посипати сиром і запекти 15 хвилин); фрукти 120 гр.
- полуденок: склянка грушево-морквяного соку
- вечеря: відварне теляче філе 200 гр., овочеве рагу з оливковою олією 300 гр., імбирний чай

Дане меню розраховане на 1200-1400 ккал в добу. Його дотримання само собою призводить до плавного зниження ваги. Однак поєднання його з імбирним напоєм (не забувайте пити його і між прийомами їжі замість перекусів), дозволить посилити ефект вдвічі. Тобто замість звичних 3-5 кг за місяць можна цілком розлучитися з 8 і навіть 10 кг (тут все залежить від суб'єктивних особливостей обміну речовин).

Імбирна дієта – корисні поради та відгуки

Незважаючи на те, що імбирна дієта має незаперечні плюси, у неї є ряд протипоказань. До них відносяться:

- жовчнокам'яна хвороба (вживання призводить до загострення);
- виразкова хвороба шлунка, 12-палої кишки;
- період вагітності і лактації.

Переробивши численні відгуки, ми прийшли до висновку про те, що імбирна дієта приносить свої плоди тільки в поєднанні з низькокалорійною, але збалансованою дієтою. Крім того, багато жінок відзначають позитивний вплив кореня імбиру на нервову систему. Він допомагає справитися з тієї самої дратівливістю, яка є невід'ємною супутницею будь-яких обмежень у харчуванні.

Американські вчені розповіли про несподіване властивість темного винограду. Виявилося, що регулярне споживання ресвератрола – речовини, яка виділяється із шкірки цієї ягоди, позитивно впливає на кісткову тканину, знижуючи ризик остеопорозу у повних людей.

Спостереження за групою чоловіків і жінок велося 16 тижнів. У підсумку виявилося, що регулярний прийом ресвератролу призвів до швидкого зростанню і відновленню хрящової тканини, кістки стали більш щільними.

Потрібно відзначити, що подібного ефекту можна досягти тільки в разі прийому значних доз цієї речовини. Однак, за запевненнями лікарів, в цілях профілактики можна приймати невеликі дози ресвератролу, що міститься в темних сортах винограду, а також напоїв з неї.

Цікаво, але червоне вино – не найкращий джерело ресвератролу. Чудовою альтернативою йому є виноградні соуси та соки (без цукру).

Вченим з Ізраїлю довели, що введення в раціон харчування жирної риби здатне допомогти кинути палити або ж на крайній випадок знизити кількість щоденно викурених сигарет.

Як розповів лікар, який керував групою дослідників, куріння сильно знижує рівень жирів, що входять до складу мозку. В результаті порушується процес передачі нервових імпульсів між клітинами, що призводить до порушень в роботі відділу мозку, що відповідає за задоволення. Як наслідок, курець постійно відчуває потребу в нікотині, що призводить до залежності.

Однак споживання омега-3-жирних кислот, що входять до складу будь-якої жирної риби, здатне порушити це замкнене коло, дозволяючи людині відчувати задоволення і без нікотину. Поступово залежність буде знижуватися, кількість викурених в день сигарет зменшуватися і, в кінцевому рахунку, людина зможе повністю відмовитися від шкідливої звички.

Під час дослідження добровольцям, які мали великий стаж куріння, протягом місяця давали риб'ячий жир і плацебо. В результаті, у тих, хто споживав жир, кількість викурених сигарет зменшилася з 14 до 2, були більш спокійні, ніж ті, хто приймав плацебо.