Кремлівська дієта відноситься до низкоуглеводным дієт. Вона заснована на присвоєнні кожному з продуктів умовних одиниць, які слід дізнаватися із спеціальної таблиці і підраховувати при їх споживанні. Ці умовні одиниці позначають кількість вуглеводів у грамах на 100 г споживаного продукту. Тобто, щоб контролювати їх споживання, потрібно підраховувати "ціну" кожного продукту і загальна кількість умовних одиниць (у. е.), які з'їдаються за день. Ця кількість повинна бути не більше встановленої норми, яка складає 40.е.
Кремлівська дієта розрахована на 2 тижні. При її дотриманні не обмежується споживання м'яса, риби і овочів, які не містять вуглеводи. Однак, потрібно пам'ятати, що при підвищеному споживанні білків в організмі відбувається накопичення азоту, що дуже шкідливо. Крім того, білок здатний відкладатися у вигляді жиру.
В основі дієти лежить принцип переробки жирових запасів організму в глюкозу, яка необхідна для його життєдіяльності. За Кремлівської дієти в організм людини з їжею надходить недостатня кількість глюкози, її рівень у крові знижується, і організм починає інтенсивно переробляти накопичений жир для заповнення глюкози.
Кремлівська дієта складається з декількох етапів. Перший триває не менше 2 тижнів, протягом яких потрібно скоротити споживання вуглеводів до 20 в. тобто в день. Це досягається повним виключенням з раціону фруктів, борошняних продуктів, крохмалистих овочів (картоплі, кукурудзи) і солодощів. Замість них можна без обмеження кількості харчуватися м'ясом, рибою, яйцями, сиром, маслом в будь-якому вигляді. Як показує практика, протягом першого етапу деякі худнуть скидають до 10 кг зайвої ваги. Але є і результати набагато менш вражаючі, тут все залежить від індивідуальних особливостей організму. Якщо схуднення відбувається повільно, то перший етап можна продовжити, а якщо його темпи є задовільними, то можна переходити до наступного етапу.
Другий етап пов'язаний з поступовим введенням у меню овочів, потім горіхів, насіння і ягід. Але до меню першого етапу можна додати не більше 5 у. е. в тиждень, при цьому слід регулярно зважуватися, стежити за регулярністю харчування (інтервали між прийомами їжі не повинні перевищувати 6 годин) і не переїдати. Якщо буде помічено збільшення ваги, то потрібно негайно повернутися до першого етапу. Якщо все йде нормально, і залишається скинути всього декілька кілограмів, то можна переходити до третього етапу.
Третій етап, коли будуть скидатися ці останні зайві кілограми, повинен тривати не менше 2-3 місяців. Чим більше він буде розтягнутий у часі, тим стійкіше буде ефект дієти. На цьому етапі можна додавати за 10. е. в тиждень. Саме на третьому етапі худне вирішує, яку кількість вуглеводів в день буде для нього прийнятним і не зашкодить фігурі. Як правило, більшість людей зупиняється на 60 в. тобто в день і переходить до наступного етапу.
Четвертий етап небезпечний ймовірністю зриву і повернення до колишніх звичок. Звичайно, зрідка можна дозволити собі маленький шматочок торта, але це повинно розглядатися як виняток із правил.
До безперечних плюсів Кремлівської дієти можна віднести досить швидку втрату зайвих кілограмів при відсутності виснажливого відчуття голоду, властивого більшості дієт.
Її мінус - це наявність протипоказань, згідно з якими її можна дотримуватися вагітним жінкам і людям, які мають хронічні захворювання шлунка, серцево-судинної системи, печінки і нирок.
Не рекомендується дотримуватися Кремлівську дієту більше двох тижнів, щоб уникнути зниження м'язового тонусу і підвищення рівня холестерину в крові.
Пропонуємо вам рецепти страв, які можна приготувати під час дотримання Кремлівської дієти.
Суп з брокколі з креветками (рецепт розрахований на 4 порції, кожна з яких оцінюється в 6 в. е.)
1. Брокколі очищаємо, моєму і ділимо на суцвіття, цибулю і часник очищаємо і нарізаємо кубиками. 2. У каструлі обсмажуємо на вершковому маслі цибулю, потім додаємо часник і ще трохи обсмажуємо. 3. Вливаємо в каструлю овочевий бульйон, додаємо суцвіття брокколі і варимо при закритій кришці близько 10 хвилин. 4. Додаємо 150 грам вершків, потім за допомогою блендера подрібнюємо в пюре вміст каструлі, потім знову кип'ятимо суп і приправляємо, додавши лимонний сік, сіль, мелений чорний перець і мускатний горіх. 5. Викладаємо креветки в каструлю з супом і розігріваємо, потім ретельно збиваємо вершки. 6. Розливаємо суп по тарілках, додаючи в кожну потроху вершків і прикрасивши листочками петрушки.
Полуниця з вершками (рецепт розрахований на 4 порції, кожна з яких оцінюється в 16 в. е.)
1. Вимивши полуницю, і обсушивши її на паперовому рушнику і очистивши від листочків і плодоніжок, викладаємо її в глибоку миску. 2. Змішавши лікер з 75 гр. цукру, додаємо його до ягодам і, обережно перемішавши, залишаємо на 15 хвилин в холодильнику. 3. Вимивши мелісу і обірвавши листочки, дрібно рубаємо її. Вершки збиваємо в густу піну, при цьому поступово додаємо цукор і рубану мелісу. 4. Розклавши полуницю по креманкам, зверху покриваємо ягоди збитими вершками і прикрашаємо листочками меліси.
Рисова дієта вже давно визнана у всьому світі однією з найбільш ефективних. Рис має відносно високу калорійність у порівнянні з іншими крупами, але при його використанні можна відмовитися від м'яса і риби, тому, дотримуючись такої дієти, схуднути можна дуже швидко.
Чому рисова дієта так популярна? Головна причина цього, мабуть, полягає в корисності рису. Цілі народи засновують свої кухні саме на цьому продукті. До речі, серед азіатів, про яких йде мова, дуже рідко можна зустріти огрядного людини. Далі, рис володіє прекрасними очисними властивостями, при правильному приготуванні він виводить з організму шлаки, солі і т. д. тобто, з допомогою рисової дієти можна не тільки схуднути, але також очистити і оздоровити свій організм.
Існує кілька варіантів рисової дієти, тому кожна людина може підібрати для себе найбільш комфортну систему харчування для боротьби із зайвими кілограмами. Серед них є дієти з дуже суворими умовами, а є більш спокійні. Познайомимося з різними варіантами рисових дієт.
Рисова дієта "5 обсягів"
Вона є самим простим способом схуднути і оздоровитися за допомогою рису. Суть системи "5 обсягів" полягає в наступному. Потрібно взяти п'ять невеликих баночок або склянок і помістити в кожну з них по дві столові ложки рису, заливши їх 200 гр. простої води. Таким чином слід витримувати рис 4 дні, щодня міняючи воду. Вранці п'ятого дня, злив рідина з першої ємності, потрібно з'їсти що знаходиться в ній рис без варіння, а в баночку знову помістити дві столові ложки рису, залити їх 200 гр. води і поставити ємність останньою в нашому ряду. Вранці наступного дня потрібно виконати такі ж маніпуляції з банкою, яка спочатку була у нас під номером два. Тобто, кожен день ми повинні їсти рис, який протягом 4 днів відстоювався в різних водах.
У чому користь цього варіанту рисової дієти? Рис, який ми відстоюємо у воді, надходить у наш організм без непотрібних домішок і виводить з нього солі, не зачіпаючи при цьому м'язову масу. Такого режиму харчування слід дотримуватися 2 тижні. В цей період необхідно відмовитися від сніданку, а протягом всього дня при прийнятті іншої їжі потрібно максимально обмежити споживання солі. Без виконання цих умов особливого ефекту досягти не вдасться, адже тоді сіль, яка буде виводитися з організму, буде відразу ж потрапляти до нього знову.
Рисова дієта "Дві страви"
Очевидно, що в цій дієті першою стравою буде виступати рис. А ось в якості другого необхідно вживати морепродукти або рибу. Тобто, дотримуючись такої дієти, протягом дня дозволяється вживання двох тарілок їжі: одну - з рисом, іншу - з рибою або морепродуктами. Причому змішувати ці продукти між собою не можна, а от додавати до кожного з них зелень - припустимо. Дотримуватися такого режиму харчування при використанні даної дієти рекомендується 5 днів.
Рисова дієта "7 днів"
Ця дієта вважається дуже ефективною. Вона передбачає вживання в якості сніданку, обіду і вечері рису разом з будь-якими свіжими овочами та зеленню. Звичайно, враховуючи різноманітність існуючих овочів, ця дієта порівняно з наведеними вище є більш щадною, а її меню більш різноманітним. Хоча сам факт, що ви дотримуєтеся дієти, передбачає, що кількість споживаної їжі повинна бути невеликою. Ще одна умова - овочів не повинно бути більше, ніж рису. Ця дієта передбачає також полуденок, який складається з невеликої кількості фруктів. Інших продуктів вживати не можна. Приправляти рис і овочі слід оливковою олією і соєвим соусом, а ось на використання приправ, майонезів, соусів і солі дієтою накладається категоричну заборону.
Рисова дієта "Стакан рису"
Це найбільш твердий і найбільш важкий для виконання варіант рисової дієти, тому не можна дотримуватися її більше трьох днів і повертатися до неї частіше, ніж один раз в десять днів. Як правило, на ній вирішуються вдатися ті, кому необхідно позбутися від максимальної кількості зайвої ваги за короткий термін. Про меню при такій дієті не йдеться: добовий раціон худне складається з однієї склянки вареного рису, який він може з'їсти за один раз, а може є його маленькими порціями протягом дня.
Той, кому важко справлятися з виникаючими при такому режимі харчування нападами голоду, може дозволити собі доповнити свій раціон двома-трьома зеленими яблуками. Якщо ж і це не допоможе виконувати умови дієти, то вихід один - відмовитися від неї і спробувати інший, менш суворий режим харчування. Слід знати, що від фізичних навантажень і фітнесу під час дієти «стакан рису» краще відмовитися.
Що стосується вживання рідини під час дієти "стакан рису", так і під час дотримання інших рисових дієт, то тут обмежень немає. Вода є необхідною для виведення солей з організму і запобігання їх відкладення в іншому місці. Дозволяється вживання чистої питної води, а також несолодкого зеленого або червоного чаю. Однак, для того, щоб дозволити рісу виконати свою очисну функцію, пити відразу після їжі не потрібно. Це слід робити за двадцять хвилин до вживання їжі або через годину-півтора після.
До плюсів будь рисової дієти слід віднести високу ефективність, швидку втрату ваги і оздоровлення організму шляхом виведення з нього шлаків і надлишку солей.
Мінус рисових дієт полягає в тому, що вони, як і інші дієти, є стресом для організму, і братися за них, не проконсультувавшись з лікарем, не слід, особливо при наявності проблем з шлунково-кишковим трактом.
