Молочна дієта - опис і загальні принципи

Незважаючи на те, що в останні роки стало модним ставити під сумнів користь молока, воно міцно займає в раціонах практично всіх народів вельми почесне місце. І це не дивно, адже молоко багате вітамінами А, В, С, Е, різними мікроелементами (серед яких - кальцій, так необхідний нашому організму), і безліч мінеральних речовин. Крім цього, випиваючи один літр молока, ми забезпечуємо свою добову потребу в білках.

Також молоко надає позитивну дію на травну систему і обмінні процеси в організмі людини, завдяки корисним бактеріям, що містяться в ньому. Ось чому молочну дієту використовують не тільки як засіб боротьби з зайвими кілограмами, але і в лікувально-профілактичних цілях. Коли раціон людини протягом певної кількості часу складається з одного молока (коров'ячого, козячого або кобилячого) або молочних продуктів, його організм починає більш активно засвоювати всі знаходяться в ньому корисні речовини, що сприяє поліпшенню всіх функцій організму і швидкому схудненню.

Разом з тим, молочна дієта є досить жорсткою дієтою, тому перед її застосуванням слід обов'язково проконсультуватися зі своїм лікарем, навіть якщо у вас не спостерігається непереносимості молока, якої страждають люди.

Зазвичай жорстка молочна дієта дотримується протягом трьох-п'яти днів. Дотримання її протягом більш тривалого часу може бути чревате різними неприємними наслідками для організму, такими, як порушення органів травлення, зниження життєвого тонусу і т. д. Багато дієтологів вважають, що найбільш оптимальним терміном для дотримання молочної дієти є один день, тоді вона принесе організму користь.

Молочна дієта - які продукти можна вживати

Так як молочна дієта, то основу раціону в ній становить молоко, яке обов'язково має в будь-якому вигляді присутні в кожному прийомі їжі. Урізноманітнити раціон можна за допомогою кисломолочних продуктів - ряжанки, кефіру, йогурту, що містить живі бактерії. Можна зробити його самостійно з свіжого молока і закваски для йогурту, такий продукт буде найбільш корисним.

Під час молочної дієти слід віддавати перевагу знежиреному молоку або кефіру (1, 5% жирності), знежиреному сиру, сирам з жирністю не більше 5%. При щадною молочній дієті цей список продуктів може бути доповнений нежирної яловичиною, куркою, рибою, овочами свіжими або вареними. Перекушувати між прийомами їжі можна яблуками, грейпфрутами, апельсинами.

Молочна дієта - які продукти не можна вживати

При молочній дієті потрібно категорично відмовитися від солі і цукру, молочних продуктів з високим відсотком жирності, жирного м'яса, алкоголю, борошняних виробів.

Молочна дієта - приклади меню

Існують різні варіанти молочної дієти. Самий жорсткий полягає в тому, що на всьому протязі дієти можна пити тільки свіже молоко, причому перший його прийом повинен бути у вісім годин ранку, а останній - о восьмій вечора, так як в цей час організмом найкраще засвоюються молочні продукти. У перший день такої дієти слід випивати склянку молока через кожні дві години; у другій - через кожні півтори години, в третій – щогодини.

Другий варіант молочної дієти є більш щадним. Його меню може бути, наприклад, таким:

- перший сніданок складається зі склянки кефіру;
- на другий сніданок можна з'їсти 150 гр. знежиреного сиру;
- пообідати можна сирною запіканкою і склянкою кефіру;
- на полуденок можна випити склянку молока;
- повечеряти можна тостом і склянкою молока або йогурту.

Є і більш складний варіант молочної дієти. Його меню з понеділка по четвер не буде сильно відрізнятися від звичайного, але слід трохи зменшити порції і обов'язково ввести в раціон молочні продукти (на вибір - молоко, йогурт, сир, кефір і т. д.).

П'ятниця, субота і неділя відрізняються особливим меню, в якому, власне, і полягає суть цієї дієти. У п'ятницю після пробудження, бажано ще в ліжку, потрібно випити 100 гр. гарячої води. Потім харчуватися слід таким чином.

- на сніданок потрібно випити 200 гр. знежиреного молока, яке потрібно додати чайну ложку какао і меду;
- другий сніданок повинен складатися з грейпфрута або апельсина;
- на обід можна з'їсти 200 гр. білого курячого м'яса або 200 гр. вареної риби, приправленою лимоном і зеленню;
- полуденок може складатися з знежиреного йогурту і чайної ложки меду;
- на вечерю, який повинен бути не пізніше 19 годин, можна випити дві чашки несолоного овочевого бульйону і з'їсти 200 гр. варених овочів;
- перед тим, як лягти спати, можна побалувати себе знежиреним йогуртом з чайною ложкою меду.

Суботнє меню виглядає наступним чином:

- сніданок замінюємо випитим протягом 2 годин двома літрами води;
- пообідати можна соком одного грейпфрута, чашкою бульйону і склянкою молока з чайною ложкою меду і какао;
- на полудень слід з'їсти знежирений йогурт і чайну ложку меду.
- вечерю слід скласти з 200 г запеченої риби, чашки зелених овочів, легкого вінегрету;
- перед сном можна з'їсти знежирений йогурт з чайною ложкою меду.

У неділю меню повинно бути таким:

- на сніданок випиваємо протягом півгодини 0, 5 л води з соком одного грейпфрута, а також - стакан знежиреного молока з додаванням чайної ложки меду і какао;
- другий сніданок замінюємо 1 літром води, випитої в чотири прийоми по 250 мл кожні 30 хвилин;
- на обід можна з'їсти 200 гр. відвареного білого курячого м'яса або 200 гр. риби і овочевий салат, приправлений лимонним соком.
- повечеряти можна салатом із зелених овочів, приправленим невеликою кількістю оливкової олії;
- на ніч можна традиційно з'їсти знежирений йогурт і чайну ложку меду.

Молочна дієта - корисні поради та відгуки

Відомо, що правильний вихід з дієти має дуже велике значення для самопочуття худне, і молочна дієта не є винятком. Після того, як закінчиться її триденне протягом, вранці четвертого дня слід випити склянку молока; пообідати можна легким салатом, заправленим йогуртом, а повечеряти - сиром зі склянкою кефіру.

Численні відгуки про молочну дієту підтверджують, що вона є досить ефективною. Однак, її результати у різних людей можуть сильно відрізнятися, адже кожен організм унікальний, тому наша реакція на ту або іншу дієту може бути дуже різною.

Дієта з активованим вугіллям - опис і загальні принципи

Дієта з активованим вугіллям сьогодні у всіх на слуху, адже вона обіцяє самі приголомшливі результати. У класичному вигляді вона є досить строгою дієтою, заснованої на застосуванні активованого вугілля - речовини, що складається зі спеціального пористого речовини, одержуваного з выскоуглеродных матеріалів. Найчастіше активоване вугілля отримують із звичайного деревного вугілля. Він відрізняється великою питомою поверхнею, а значить, ефективно зв'язує і виводить з організму шлаки і токсини.

Прихильники дієти з активованим вугіллям вважають, що він має властивість блокування засвоєння вуглеводів і жирів у шлунку і кишечнику, знижуючи при цьому калорійність харчування, за рахунок чого і йдуть зайві кілограми. Прийом активованого вугілля, при цьому може відбуватися за кількома схемами.

За першою схемою, таблетки вугілля передують кожен основний прийом їжі з розрахунку одна штука на 10 кг ваги худне. Така дієта розрахована на термін до 21 дня (три курси по 7 днів з тижневими перервами між ними). При цьому втрата ваги може становити до 6 кг.

За другою схемою, активоване вугілля приймається натщесерце перед сніданком. У перший прийом кількість таблеток має становити 10 штук, але поступово, додаючи по 2 таблетки в день, його слід довести до 30 за один прийом. Не важко порахувати, що такий курс є досить тривалим.

Третя схема прийому активованого вугілля передбачає прийом перед кожним основним прийомом їжі 6 таблеток вугілля для будь-якої ваги худне.

Будь-який з варіантів дієти з активованим вугіллям передбачає запивання таблеток склянкою очищеної води. При цьому протягом хоча б 20 хвилин після їх прийому не можна приймати їжу. Деякі джерела радять доповнювати прийом таблеток активованого вугілля вживанням проносного засобу (краще рослинного походження, наприклад, сени) або проносними для очищення кишечника клізмами.

Слід пам'ятати, що дієта з активованим вугіллям протипоказана людям, системно приймають будь-які медикаменти. Іншими протипоказаннями до її використання є кровотечі, локалізовані в органах травлення, і будь-які порушення цілісності слизової оболонки шлунково-кишкового тракту (при специфічному виразковому коліті, виразці шлунку і дванадцятипалої кишки і т. д.).

Дієта з активованим вугіллям - які продукти можна

Дієта з активованим вугіллям не передбачає особливого обмеження в продуктах, скоріше, це стосується їх кількості. Можна вживати всі овочі і фрукти, олія, нежирне м'ясо і рибу, яйця, кисломолочні продукти у вигляді кефіру, сметани та сиру з низькою жирністю, сир, чорний хліб, з напоїв - соки, зелений чай без цукру.

Дієта з активованим вугіллям - які продукти не можна

Під час дотримання дієти з активованим вугіллям слід обмежити вживання кухонної солі, тваринних жирів, виключити цукор, здобу, жирне м'ясо і рибу, білий хліб, смажені страви, алкоголь, шоколад і т. д.

Дієта з активованим вугіллям - приклади раціону

1-й день

Сніданок складається з чаю без цукру, невеликого скибочки хліба з маслом і шматочка сиру.
Обід складається з гречаної каші без солі, шматочки хліба і склянки будь-якого соку.
Полуденок складається з запаренных кукурудзяних або вівсяних пластівців з двома ложками йогурту.
Вечеря складається з фруктового салату, приготованого з будь-яких фруктів і приправленого йогуртом, і склянки ананасового соку.

2-й день

Сніданок складається з чаю без цукру, невеликого скибочки хліба з маслом і вареного яйця.
Обід складається з невеликої порції овочевого рагу(приготованого з картоплі, цибулі, моркви і квасолі, тушкованих на соняшниковій олії з невеликою кількістю солі), шматочки хліба і склянки будь-якого соку.
Полуденок складається зі склянки кефіру.
Вечеря складається з 100 грамів курячої грудки, шматочки хліба і склянка ананасового соку.

3-й день

Сніданок складається з чаю без цукру, невеликого скибочки хліба з маслом і шматочка сиру.
Обід складається з невеликого шматка вареної яловичини, скибочки хліба, йогурту і склянки будь-якого соку.
Полуденок складається з запаренных вівсяних кукурудзяних або вівсяних пластівців з двома ложками йогурту.
Вечеря складається з картопляного пюре і двох склянок томатного соку.

4-й день

Сніданок складається з чаю без цукру, невеликого скибочки хліба з маслом і шматочка шинки.
Обід складається з невеликої порції картопляного пюре, шматки вареної риби, приготованої без солі, шматочки хліба і склянки будь-якого соку.
Полуденок складається з салату з буряка, приправленого сметаною, і шматочка хліба.
Вечеря складається з фруктового салату з будь-яких фруктів, приправленого йогуртом, і склянки ананасового соку.

5-й день

Сніданок складається з чаю без цукру, невеликого скибочки хліба з маслом і вареного яйця.
Обід складається з рису, звареного без солі, невеликого шматочка курячої грудки, шматочки хліба і склянки будь-якого соку.
Полуденок складається з фруктового салату, приправленого йогуртом, і чашки зеленого чаю без цукру.
Вечеря складається з 2 яєць круто і склянки кефіру.

6-й день

Сніданок складається з чаю без цукру, невеликого скибочки хліба з маслом і шматочка сиру.
Обід складається з гречки, звареною без солі, овочевого салату, шматочки хліба і склянки будь-якого соку.
Полуденок складається з нежирного сиру.
Вечеря складається з тертих моркви і яблука, шматочки хліба і чашки не солодкого зеленого чаю.

7-й день

Сніданок складається з чаю без цукру, невеликого скибочки хліба з маслом і вареного яйця.
Обід складається з невеликої порції овочевого рагу (приготованого з картоплі, цибулі, моркви і квасолі, тушкованих на соняшниковій олії з невеликою кількістю солі), шматочки хліба і склянки будь-якого соку.
Полуденок складається з запаренных кукурудзяних або вівсяних пластівців, перемішаних з 2 ст. ложками йогурту.
Вечеря складається з 3 бананів і чашки зеленого чаю без цукру.

Зрозуміло, що кожен основний прийом їжі супроводжується попереднім прийомом таблеток активованого вугілля за однією з обраних схем.

Дієта з активованим вугіллям - корисні поради та відгуки

Сьогодні інтернет рясніє відгуками про дієту з активованим вугіллям, які мають деколи прямо протилежний характер. Хтось від цього методу в захваті, хтось категорично не радить їм користуватися. У будь-якому разі, ні одній з медичних шкіл не підтверджено її ефективність і безпеку. Медицина використовує адсорбенти для швидкого всмоктування токсинів, усунення з організму людини продуктів життєдіяльності патогенної флори і нейтралізації деяких отрут при харчовому отруєнні.

Використання ж їх для поглинання молекул жирів і вуглеводів - справа марна, бо насправді активоване вугілля не має здатності блокувати калорії. Хоча зменшити апетит таким способом цілком можливо. Адже після прийому таблеток вугілля і запивання їх водою створюється відчуття наповненого шлунка, яке може сприяти зменшенню звичайної порції прийнятої їжі.

Але і до цього моменту потрібно ставитися з великою обережністю. Мова йде про здатність активованого вугілля зв'язувати разом із шкідливими речовинами корисні мінерали і вітаміни. Це призведе до незбалансованості харчування і, як наслідок - досить швидкому поверненню підвищеного апетиту. Підтверджує такий прогноз і недоотримання шукай під час основних прийомів їжі. Цілком може бути, що худне почне незабаром між ними "перекушувати", і тоді втрачені грами не забаряться повернутися з новими кілограмами. Що зазвичай і трапляється при дотриманні не збалансованих дієт.

Враховуючи все вищевикладене, ми навіть не радимо вам, як зазвичай, проконсультуватися перед застосуванням дієти з лікарем - і так зрозуміло, що він буде проти. Але вирішувати в будь-якому випадку - вам.