На думку вчених, відновити в організмі рівень цукру після надмірного вживання алкоголю можуть звичайні вуглеводи. Наприклад, в Англії прийнято з похмілля снідати яєчнею з сосисками і печеними бобами. Практика показує, що подібна трапеза допомагає швидко повернути витрачені напередодні сили.

Ще одним ефективним засобом боротьби з похміллям є різні протизапальні та жарознижуючі засоби (типу ібупрофену), а також огіркова трава.

Дослідження британських учених показали, що з похмілля люди, як правило, відчувають сильну тягу до споживання жирної їжі. Фізіологічно це цілком зрозуміло: усі без винятку ссавці намагаються відновлювати свої сили енергетично насиченими продуктами, серед яких, жирна їжа, безумовно, лідирує.

Учені з Великобританії провели детальний аналіз взаємозв'язку віку людини і виникнення у нього повноти. Було встановлено, що для жінок вік, при якому фігура перестає бути ідеальною, становить 38 років, для чоловіків – 40+.

У дослідженні взяло участь більше 60 тис. осіб обох статей. При дослідженні враховувалися такі показники як зайнятість, час, прожитий у шлюбі, особливості харчування та ін. З'ясувалося, що для жінок критичним віком для стрімкого набору ваги є 38-40 років, а для чоловіків 38-44.

Всім нам з дитинства нав'язували: багато солодкого – шкідливо. Ставши дорослими, ми починаємо свідомо уникати цукру і без батьківського контролю: хтось відмовляється від солодощів, боячись поправитися, а хтось всерйоз побоюється за своє здоров'я. Чи дійсно настільки шкідливий цей неоднозначний, але (чого вже гріха таїти) всіма улюблений продукт?

Міф №1: Цукор абсолютно даремний

Лікарі визнають, що люди вживають в їжу набагато більше цукру, ніж варто було б. Тим не менш, всі вони одностайні в думці, що повністю виключати цукровмісні продукти з раціону не можна: глюкоза насичує клітини організму енергією, важливою для повноцінного функціонування. Наслідками повної відмови від цукру можуть стати порушення тиску, підвищена стомлюваність і погіршення пам'яті.

Міф №2: Основне джерело цукру – солодощі

Хоча цукерки та печиво містять велику кількість цукру, вони – далеко не основне джерело глюкози. Найбільше цукру ми отримуємо з, здавалося б, зовсім солоних продуктів – готових соусів, соків, ковбасних виробів, хліба. Міститься цукор також в солодких фруктах, злакових, горіхах, молоці. Щоб уникнути надмірного споживання цукру, дієтологи рекомендують не категорично відмовлятися від улюблених солодощів, а зменшити споживання напівфабрикатів, пакетованих соків, йогуртів та інших продуктів з високим вмістом так званого «прихованого» цукру.

Міф №3: Фруктоза корисніше тростинного цукру

Міститься у фруктах цукор за властивостями аналогічний своєму тростинний побратиму, і при зловживанні здатний завдати шкоди здоров'ю. Тим не менш, необхідну для організму глюкозу дійсно рекомендується отримувати з фруктів, а не тістечок, оскільки концентрація цукру в них нижче, до того ж вони містять безліч вітамінів, кислот і інших корисних речовин.

Міф №4: Цукор викликає діабет

Головні «винуватці» виникнення цукрового діабету другого типу – систематичне переїдання і малорухливий спосіб життя. Саме ці звички призводять до стрибків рівня цукру в крові і проблем зі здоров'ям. Саме по собі вживання солодкого не є основною причиною виникнення хвороби.

Міф №5: Від цукру товстіють

Захоплення солодощами веде до появи зайвих кілограмів лише в тому випадку, якщо людина постійно споживає більше калорій, ніж потрібно організму. Точно такий же ефект дає, до речі, надлишок жирної їжі або алкоголю. Якщо ви не перевищуєте належну вам добову норму калорійності, шоколадка або тістечко не завдадуть шкоди вашій фігурі.

Міф №6: Замінник – корисна альтернатива цукру

Штучні замінники цукру мають таку ж або навіть більш високу калорійність, ніж натуральний цукор. До того ж, в силу свого синтетичного походження, деякі замінники начебто аспартама у великих кількостях можуть викликати серйозні проблеми зі здоров'ям.

Міф №7: Цукор викликає залежність

Вчені вважають, що любов до солодкого – генетично закладена особливість. У стародавні часи, коли єдиними джерелами їжі було полювання і збирання, солодкий смак продукту свідчив про те, що він поживний і неядовит, а значить, придатний в їжу. Сьогодні багаті цукром продукти допомагають нам боротися зі стресом: солодке сприяє виробленню серотоніну, піднімає настрій. Щоб уникнути неприємних для здоров'я і фігури наслідків, рекомендується знайти інший спосіб боротьби з тугою-журбою, наприклад, заняття спортом.

Грог – це спиртний напій, змішаний з водою і цукром. Він готується з коньяку або ж чистого рома. Аж до XVIII століття ром пили чистим ні з чим, не змішуючи, а ось в XVII столітті напій став розбавлятися водою. Всім відомо, що ром був улюбленим напоєм моряків, і одного разу Адмірал Едвард Вернона щоб уникнути вічного пияцтва на палубі і вберегти свою команду наказав змішувати ром з водою або слабким пивом. З тих пір у цього напою з'явилося свою назву, а саме грог. В честь grogram cloak -плаща адмірала.

Існує просто незліченна кількість різних рецептів для приготування грогу. Вашій увазі надаються одним з найпопулярніших.

Класичний (або «Домашній») грог

• Довести до кипіння 600 грам води.

• Додати в неї три засушених квітки гвоздики, лавровий лист, 6 зерняток бадьяна, 3 столові ложки чаю, кілька горошин запашного і чорного перцю.

• Зазвичай додають цукор за смаком, але якщо дотримуватися пропорції, то в ідеалі це 3 до 5 ложок.

• Додати трохи кориці і зовсім трохи мускатного горіха для додання витонченості смаку напою.

Після того, як ви завантажили всі елементи в кип'ячену воду, отриману суміш розбавляємо пляшкою чистого рома і знову доводимо до кипіння. Відразу ж після того, як напій закипів, потрібно зняти з плити і дати настоятися 20-25 хвилин. Одержаний грог потрібно вживати тільки в теплому вигляді.

Так само існує рецепт приготування грогу без рому. Для цього вам потрібно змішати 700 мл арака з чвертю кілограма цукру, розбавивши все це соком від шести лимонів, всю суміш поставити на плиту і розігріти, без кипіння. Потім додайте 750 млн води і розігріти. Приготувати грог в домашніх умовах дуже просто. Можна і підключити власну фантазію і придумати свій власний оригінальний рецепт.

Сьогодні, все більше і більше людей починають серйозно замислюватися про своє здоров'я, продовження молодості і підтримці краси. Можна сказати, що це стає якоюсь національною ідеєю, ми поступово починаємо походити в цьому на європейців в їх одержимості здоровим способом життя і правильно харчуванні. Є безліч дієт, які допомагають досягнути всіх цих цілей. Ми ж хочемо запропонувати вам всього шість продуктів, вживаючи які ми зможете підтримувати необхідну вам стрункості і молодість без будь-яких виснажливих екзекуцій над собою.

Кориця

Не даремно вважається найчарівнішою спецією для тих, хто бажає знайти тонку талію. Лише чверть чайної ложки спеції здатна поліпшити ваш вуглеводний обмін і знизити бажання «налягати» на всілякі солодощі. Кориця здатна регулювати рівень цукру в крові, через стрибки якого у багатьох часто прокидається вовчий апетит. Навіть один запах кориці здатний швидко обдурити апетит, створюючи ілюзію насичення.

Капуста квашена

Якщо її правильно приготувати, то протягом півроку ви збережете практично весь спектр вітамінів А, С, В, Н, РР, Є. А сік квашеної капусти допоможе під час застіль не сп'яніти і з блиском перемогти всякий похмільний синдром.

Хлібці рисові

Якщо ви мрієте завжди залишатися підтягнутими і стрункими, то давно варто замінити вже звичайний хліб - хлібцями цільнозерновими. Особливу увагу зверніть на рисові хлібці. Калорійність одного такого хлібці – всього 27 калорій. Вони містять фосфор, вітаміни групи РР, В. А також клітковину, яка допомагає виводити з організму шлаки, токсини. Рисові хлібці забезпечують швидке насичення, сприяють налагодженню нормального метаболізму і збереження вашого оптимальної ваги.

Хлібці злакові

Для всіх, хто підтримується здорового способу життя та збалансованого харчування, хлібці є незамінними помічниками. У такому хлібці – всього 26 калорій (в 5 разів менше, ніж у шматку хліба). Тому злакові хлібці – відмінний варіант перекусу. Правильна і бережна технологія його приготування дозволяє зберегти всі корисні якості злаків. І різноманітність смаків задовольняє навіть дуже вимогливих гурманів.

Брокколі

Ця капуста є джерелом мікроелементів і вітамінів. Основний з мікроелементів, нормалізує обмін гормонів (статевих) естрогенів – індол-3-карбінол. До речі, цей мікроелемент підвищує ще й ефективність роботи системи детоксикації, при цьому сповільнюється процес старіння. Брокколі славиться великою зміст тартроновою кислоти, яка допомагає запобігати перетворення в жири й холестерин вуглеводів, при ожирінні і надлишковій масі тіла.

Горіх бразильський

Бразильський горіх називають родичем «молодильного яблука». Вживаючи лише 2 таких горіха в день, ви забезпечите свій організм добовою нормою селену, брак якого призводить до передчасного і швидкого старіння. Крім того, цей диво-горіх здатний подарувати вам заряд енергії і бадьорості, чисту і красиву шкіру. Примітно: Європейським союзом введені досить суворі правила для імпорту з Бразилії цих горіхів у власній оболонці, так як встановили, що в ній знаходиться підвищений рівень афлатоксинів, здатних, на думку лікарів, викликати рак печінки.