Медиками доведено, що неконтрольоване споживання вуглеводів, і в першу чергу цукру, призводить до серйозних змін у будові і роботі мозку. Саме з цієї причини люди, які страждають діабетом, знаходяться в групі ризику розвитку недоумства.

Учені вирішили перевірити, як впливає цукор на мозок здорових людей. 114 добровольцям запропонували пройти тестування на дослідження пам'яті і гіпокампа (зона, що має надзвичайно важливе значення для пам'яті). З'ясувалося, що два маркера глюкози безпосереднім чином пов'язані з порушенням пам'яті і порушенням роботи гіпокампу.

Таким чином, навіть у здорових людей надмірне споживання цукру призводить до порушення пам'яті. Тепер завдання вчених – з'ясувати, яким чином впливає на стан мозку зменшення (або повна відмова) споживання цукру.

Довгий час в Росії не існувало еталону жіночої краси: поняття «красивості» мало соціальний відтінок. Наприклад, жінка, що мала репутацію «позитивної», автоматично зараховувалася до перших красунь. А деякі давні джерела називають красивою дружиною ту, що квасить капусту в підполі і мовчки зносить побої чоловіка. Хочеться бути такою «красунею»? Навряд чи...

До речі, якщо дотримуватися старовинних поглядів на красу, то сучасниць годі сподіватися навіть на скромний статус «симпатичною особи». Адже ви фарбуєте губи, вії, брови? Румяните щічки? Це ж бісівське вплив! Ті жінки, що сурьмили собі очі і брови, фарбували губи буряком, називалися «відьмами». А адже це одне з найстрашніших лайок на Русі. Чому? Та тому, що саме відьми винайшли перші засоби контрацепції, звані «приворотним зіллям». Варто було виявити таке «зілля» у жінки, і бути їй стьобаної батогами, незважаючи на те, хто вона за статусом — знатна бояриня або звичайна холопка. І це в кращому випадку...

Мужик - не собака, на кістки не впадає?

Але яка ж справжня російська красуня? Як правило, «позитивні» дружини були повними, та й що їм лишалося робити? Чоловіка догоджати, дітей народжувати так є. Природно, располнеешь. До речі, чи не звідси пішла приказка: «Хорошої людини повинно бути багато»?

Однак, починаючи десь з XVIII століття, під іноземним впливом знати різко змінила свої уявлення про красу. В моду увійшли худенькі, а тому дами почали стрімко худнути. Ніхто не замислювався про користь і шкоду дієт, про те, що це може бути шкідливо для здоров'я. Всі без оглядки орієнтувалися на зарубіжний ідеал — осина талія, тонка шийка.

«Кому це сподобається, — бурчали купці, — коли бабу вщипнути за що? » Що ж, кожному своє. Однак любителів «пампушок» сьогодні щось не надто багато, та це й не дивно — досить увімкнути телевізор, а там суцільна «пропаганда» худеньких, спортивних дівчаток. Взяти тих же суперпопулярних моделей або актрис — ні грама зайвої ваги. Зараз, як і триста років тому, красивою вважається тоненька дівчина, а тому і прагнуть схуднути 90 із 100 відсотків дам. Тільки ось досить часто відмова від їжі ні до чого не призводить, а в гіршому випадку ви отримуєте прямо протилежний результат — зайві кілограми ростуть як гриби після дощу. І ось тоді свій власний вигляд починає здаватися огидним, літо перетворюється в період тихого пекла, а пляж — нав'язливий кошмар.

Щоб не було болісно боляче...

Якщо зайва вага заважає вам або вам здається, що з-за своєї повноти ви втрачаєте кращі шанси в житті, в загальному, якщо думки про тонкої талії не дають спокою ні вдень, ні вночі, то худнути просто необхідно. Хоча б для того, щоб «не було боляче за безцільно прожиті роки»... А якщо серйозно, то ви і самі не помічаєте, що пускаючись в розлогі міркування про те, які всі навколо худі, автоматично починаєте жаліти себе, звинувачуючи свій головний, на вашу думку, недолік у всіх смертних гріхах. Мовляв, я така товста, некрасива, ніхто мене не любить, квіти не дарує і навіть не посміхається ненароком, проходячи повз... Іншими словами, як тільки ви сядете на дієту і підете впевненою ходою до своєї мети, виправдання зникнуть, і ви зможете подивитися на свої проблеми під іншим кутом, очима впевненою в собі жінки.

Не секрет, що існує цілий ряд несумісних один з одним продуктів. Наприклад, запиваючи оселедець молоком, можна отримати розлад шлунка. А в деяких випадках, незвичайне поєднання різних продуктів можуть загрожувати серйозним отруєнням.

Фахівці з'ясували, що продуктів, які краще не вживати спільно дуже багато. Часто, заїдаючи один продукт іншим, не тільки ми просто втрачаємо гроші, але і наносимо серйозної шкоди своєму здоров'ю.

Давайте подивимося, що ж і в якому поєднанні вживати разом абсолютно безглуздо.

Зелений чай з молоком. Зелений чай – прекрасний антиоксидант. Розбавляючи його молоком або вершками, ми нівелюємо це його властивість, зводячи нанівець всі корисні властивості, які в ньому містяться.

Ківі і йогурт (кефір). Ківі часто є одним із складових різних молочних коктейлів. Вживаючи їх, на думку фахівців, ми вбиваємо поживну цінність даного фрукта. Міститься в ківі ензим, при додаванні його в молочні продукти, сприяє розкладанню молочного білка, надаючи напою гіркуватий присмак.

Житній хліб і каву. Бутерброд з житнім хлібом і міцний ароматний кави – один з найбільш часто зустрічаються варіантів сніданку. Але оскільки кава – відомий антиоксидант, він чинить перешкоду для всмоктування вітамінів і мікроелементів, в достатку що входять до складу житнього хліба. Фахівці рекомендують вживати ці продукти незалежно один від одного.

Шпинат, зелений салат і... сіль. Як з'ясувалося, сіль здатна витягувати всі корисні речовини, що входять до складу зеленого салату і шпинату, роблячи їх вживання абсолютно марним.

Помідори і продукти, що містять крохмаль. Помідори – частий гість на нашому столі. Однак дієтологи застерігають нас від вживання їх з будь-якою їжею, що містить крохмаль. Справа в тому, що вхідні до складу томатів кислоти протипоказані засвоєння крохмалю організмом. Найбільше полісахаридів міститься в картоплі і різних крупах.

Оливкова олія при будь-якому нагріванні. З'ясувалося, що смаження продуктів на оливковій олії, а також в принципі будь-його нагрівання призводить до безповоротної втрати всіх його важливих поживних властивостей. Фахівці рекомендують вживати оливкова олія виключно в холодному вигляді. Наприклад, в якості заправок для салатів.

Диня з молоком. Подібне поєднання може призвести тільки до розладу шлунково-кишкового тракту. Не рекомендується вживати диню з будь-якими кисло-молочними продуктами.

Варення і білкова їжа. Будь-які солодощі, будь то варення, конфітюр або сироп при їх поєднанні з білковою їжею викликають сильне бродіння, сприяє розкладанню інших продуктів. Дієтологи рекомендують утриматися від вживання будь-яких солодких десертів з хлібом (за винятком меду).

Солоні продукти з кавуном. Вживання надмірної кількості солоних продуктів може викликати сильні набряки. А при поєднанні солінь з кавуном, на 80% складається з води, утворюється непотрібний ефект у вигляді припухшего обличчя та ніг.

Газована вода з молоком. Вживаючи ці продукти разом, ви доставляєте серйозні неприємності своєму шлунку, який на подібне поєднання відповість відрижкою, тяжкістю і болями в животі.

Оселедець з молоком – класичний приклад несполучуваності продуктів. Оселедець у молоком, потрапивши у шлунок, викликає окислення, що приводить до згортання молочного продукту. Реакція організму на ці продукти завжди індивідуальна – від розладу шлунка до отруєння.

Фрукти, як третю страву. Вживаючи «на третє» фрукти, ми наносимо своєму шлунку непоправної шкоди. Адже, вживаючи фруктовий десерт після гарячих страв, які, як правило, перетравлюються не менше півгодини, ми змушуємо фрукти гнити прямо в шлунку.

Пиво і арахіс. Не секрет, що поєднання цих продуктів – одне і найпопулярніших на будь-якій вечірці. Арахіс, ставлячись до сімейства бобових, у поєднанні з пивом втрачає всі свої корисні властивості, перетворюючись в продукт, який створює ефект надзвичайної тяжкості в шлунку.

Кока-кола і алкоголь. Кока-колою прийнято запивати алкогольні напої. Вона входить до складу цілого ряду алкогольних коктейлів. Однак, як з'ясувалося, кола з алкоголем утворює реактивне поєднання, здатний у великих кількостях принести серйозних шкоди здоров'ю людини.

Людям, які мають надлишкову вагу, а також тим, хто має проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту, лікарі часто рекомендують вдатися до вівсяної дієти. За їх словами, це чудодійний спосіб не тільки скинути зайві кілограми, але нормалізувати роботу кишечника. Давайте подивимося, чи справді все так райдужно? Чи Правда, що вівсяна дієта – панацея від описаних проблем?

Вівсянка є надзвичайно корисним продуктом. У ній міститься величезна кількість корисних для організму речовин, покращують роботу організму. До складу вівсяної крупи входять вітаміни групи В, магній, кальцій, марганець, цинк і мідь. Більш того, містячи в собі клітковину, вівсянка дуже швидко створює відчуття ситості.

Суть вівсяної дієти полягає в тому, що протягом одного-двох тижнів 80% раціону харчування складають страви, приготовані або ж на основі вівсянки. Це можуть бути молочні каші, десерти з вівсянки з фруктами і ягодами, запіканки тощо

У день освянку можна їсти до чотирьох разів, загальним обсягом не більше ½ двухсотграммового склянки. Якщо ж ви виключіть зі свого денного раціону будь-які інші продукти харчування, то ваше меню вийде вкрай низькокалорійним, хоч і одноманітним.

Безумовно, що під час даної дієти доведеться обмежити себе в солоному, смаженому і солодкому.

Виникає природне запитання про безпеку такого харчування. Дійсно, невже проста вівсянка здатна наситити організм всіма необхідними йому корисними речовинами? На жаль, відповідь-ні. Однією вівсянки для повноцінної роботи шлунка недостатньо. Більше того, постійне вживання вівсянки може призвести до погіршення засвоєння організмом таких важливих елементів, як кальцій і залізо.

Також важливо пам'ятати, що молоко, безумовно входить до складу вівсяної дієти, по-різному сприймається людьми. Для тих, хто не переносить лактозу, вівсяна дієта протипоказана.

Який висновок можна зробити? Освяная дієта корисна далеко не всім. І навіть ті, хто не страждає від лактозною непереносимості, не має очевидних протипоказань для даної дієти, повинні вдаватися до неї з певною часткою обережності.