Цикорій – трав'яниста багаторічна рослина сімейства айстрових. За перший рік розвитку рослини з'являється тільки розетка довгастих листків з чітко визначеною центральною жилою. Але на другий і наступні роки виростає стебло прямостояче, який може досягти висоти півтора метрів.
Стебло часто буває розгалуженим. Гілки цикорію незначно щетинисті або зовсім голі. Листя рослини зелені, довгасті, зазубрені по краях. Цвіте цикорій блакитними квітами, що зібрані в одиночні або численні кошики. Зрідка зустрічається різновид рослини з білими або рожевими квітами. Цвітіння цикорію триває з червня по вересень.
Плоди цикорію з'являються у вересні. Це сім'янка світло-коричневого кольору. Довжина плоду складає всього 3 мм. Цикорій має довгий (до 1, 5 м) м'ясистий корінь.
Листя звичайного і салатного цикориев використовуються в їжу. З них виходять чудові салати і гарніри. Корінь цикорію – прекрасний замінник кави. У висушеному і обсмаженому вигляді він використовується в якості добавки до натурального кава. Цикорій – відмінний медонос. Його додають і в фураж. Дикі звірі і птахи теж вживають цикорій в їжу.
Цикорій - види і місця зростання
У складі культивованих видів цикорію тільки два: звичайний і салатовий. Ще шість різновидів цикорію виростають диким чином.
Батьківщиною цикорію звичайного вважається Середземномор'ї. Поширене це рослина в зоні помірного клімату і, незважаючи на нелюбов до підвищеної вологості, в тропіках. Зустрічається в Євразії, Північній Африці, Південній Америці, Австралії, Північної Америки та Нової Зеландії.
Це рослина спеціально вирощують, відводячи під його посадки цілі поля. У дикому вигляді цикорій зустрічається на лісових узліссях, на луках, пустирях, по крайці полів та вздовж сільських доріг, близько різних населених пунктів. В горах цикорій не піднімається вище середнього поясу.
Цикорій - лікувальні властивості
Ще Авіценна використовував унікальні лікарські якості цикорію.
Цикорій здатний нормалізувати обмін речовин, вивести зайвий холестерин, поліпшити травлення, зняти запалення, заспокоїти, знизити рівень цукру і полегшити роботу серця.
Тому його використовують при ожирінні, атеросклерозі, порушенні обміну речовин, каменях у нирках і печінці, хворобах суглобів і хребта, захворюваннях нервової системи, діабеті, інших захворюваннях печінки і жовчного міхура.
Вважається, що цикорій здатний запобігти розвитку пухлин. Допомагає при укусах бджіл та ос, змій і скорпіонів. Зцілює різні шкірні захворювання.
Цикорій - лікарські форми
Для лікувальних цілей використовують в основному корені цикорію, хоча і трава вважається лікарської. Восени корені дорослої рослини акуратно викопують. Сушать їх на відкритому повітрі, і в сушарках. В останньому випадку температура сушіння не повинна перевищувати 50°С.
Траву цикорію необхідно збирати тоді, коли рослина цвіте. Мета збору – верхівки довжиною не більше 30 см. Просушувати сировину слід або під навісом або в сушарці. Оптимальна температура сушіння трави становить 40°С.
Заготовлені корені цикорію зберігають 2 роки, а траву всього рік. З трави та коренів цикорію готують відвар, настій і чаї.
Цикорій - для схуднення
Оскільки цикорій допомагає врегулювати обмін речовин, немає нічого дивного в тому, що його використовують для зменшення ваги. Схуднути з допомогою цикорію можна, якщо пити відвар, який нескладно приготувати самостійно. Одну чайну ложку висушених і подрібнених коренів цикорію залити 0, 5 літра води. Варити 8-12 хвилин. Проціджений відвар поїти по 0, 5 ст. до їжі за 30 хвилин.
Інший варіант приготування напою: 150 грам кореня засипати в 500 мл води і варити 20-25 хвилин. Пити за третину години до їжі. Об'єм для одного прийому становить 150 мл.
До речі, готовий корінь цикорію можна купити в аптеці, і в продовольчому магазині.
Цикорій - рецепти
Позбутися гаймориту допоможе настій подрібненого кореня цикорію. На четверту частину склянки гарячої води необхідно засипати 5 грам сировини. Закип'ятити і настояти 2 дні. Настій долити кип'яченою водою до ¼ склянки. Отриманий засіб закопувати в ніздрі по 2 краплі 5 разів за день. Тривалість процедури 12 днів.
Допоможе корінь рослини і від неврастенії. Для цього на склянку окропу слід взяти 1 ч. л. сировини. Кип'ятити 10 хвилин, настоювати годину, обгорнувши ємність з відваром. Пити по столовій ложці після прийому їжі.
В якості загальнозміцнюючого засобу потрібно взяти по столовій ложці коренів і трави рослини, засипати 1 ст. гарячої води, кип'ятити в закритому посуді півгодини, потім охолодити. Проціджений відвар випити за добу в три прийоми до їди.
Цикорій - протипоказання
Цикорій може бути індивідуально нестерпний. Особливо серйозно до цього застереження повинні поставитися алергіки. Використовувати цикорій можна тільки після консультації з лікарем. Він протипоказаний хворим гемороєм, варикозним розширенням вен та іншими судинними захворюваннями.
Ехінацея — загальний опис
Ехінацея — трав'янистий лікарський багаторічна рослина родини айстрових. Стебла прямостоячі, прості, досягають у висоту 100 див. розгалужені Корені з великою кількістю відростків, що проникають у грунт на 30 см Листки зібрані розеткою, широколанцетні. Прикореневі листки розташовуються на довгих черешках, стеблові — короткочерешкові.
Цвіте ехінацея все літо, радуючи квітками яскравих забарвлень. Плоди — чотиригранні сім'янки бурого кольору довжиною 5 мм. Суцвіття мають форму кошиків 12 см в діаметрі, розташовані на верхівках стебел. Квітки в них світло - або темно-пурпурові. Між квітками на квітколоже знаходяться приквітки колючі, забарвлені в темний колір.
Ехінацея — види і місця зростання
Рід Echinacea включає 9 видів: ехінацею білу, червону, узколистную, теннессийскую, парадоксальну, криваву, стимулюючу, темно-червоної і ехінацею неглекта, природне середовище проживання яких — Північна Америка. Вторинні ареали — Великобританія, Словаччина, Чехія, Угорщина, Німеччина, Бельгія, Іспанія, Франція, Греція, Польща. Зустрічається ехінацея і в інших частинах Євроазіатського континенту: Естонії, Молдові, Україні, Північному Кавказі, Башкирії, Приморському краї.
Перша згадка в Росії відноситься до 1779 році, але як садова рослина її стали вирощувати тільки в 70-ті роки XX століття.
Ехінацея — лікувальні властивості
Полісахариди ехінацеї впливають на активність кров'яних тілець, стимулюючи вироблення Т-лімфоцитів, що запобігає розвитку захворювань і перешкоджає поширенню вірусів і бактерій. Полісахариди оточують клітини і активно протистоять негативного впливу патогенної флори. У цьому полягає регенеруючу та імуностимулюючу дію.
Глікозиди кофеїнової кислоти пригнічують фермент гіалуронідазу, обумовлюючи тим самим анальгезуючий та протизапальний ефект. Ехінацея має фунгіцидну, вирусостатическим дію, стимулюючи вироблення необхідних гормонів, рослина має протиревматичну та протиалергічну дію.
Показанням до застосування є часті застуди, хвороби сечового міхура, зараження крові, інфекції вуха. Зовнішньо використовують для лікування ран, фурункульозу, абсцесів, опіків, кропив'янки, герпесу, укусів комах.
Препарати ехінацеї ефективні при захворюваннях, викликаних негативним впливом ультрафіолету, радіації, хімічних препаратів, антибіотикотерапії. Екстракт ехінацеї пригнічує діяльність стафілококів, стрептококів, кишкової палички, вірусів грипу, стоматиту, герпесу.
Ехінацея — лікарські форми
В якості лікарської сировини застосовують листя, стебла, квіти і кореневище. Квіткові кошики збирають у серпні, кореневища — у жовтні-листопаді. При заготівлі трави, зривати необхідно щойно розквітлі зразки. Сушать у тіні. Термін зберігання — 6 місяців.
У домашніх умовах з подрібненого сировини готують настої, з висушених коренів — відвари, із свіжих кореневищ — настоянки.
Ехінацея — рецепти
Відвар допоможе при суглобових, головних болях, виразці шлунка, набряках. Лікарський засіб покращує зір, підвищує настрій, апетит, нормалізує тиск: 1 ч. л. свіжого або сухого листя/1 склянку окропу. Настоювати 20 хвилин. Пити по 1/3 склянка 3 рази в день.
Спиртова настоянка ефективна при аденомі простати, запальних процесах жіночої репродуктивної системи, гастритах, запорах, спазмах судин. Подрібнені коріння заливають горілкою або спиртом у співвідношенні 1:10. Настоювати 10 днів. Приймати по 30 крапель перед їжею 3 рази в день.
Настій збільшить працездатність, зніме втому, підвищить імунітет: 30 гр. квіток/0, 5 л. окропу, прокип'ятити 10 хвилин. Настоювати 5 годин, процідити. Можна додати мед, цукор, ягідний сироп. Приймати по ½ склянки 4 рази на день.
Ехінацея — протипоказання
Рішення про прийом препаратів ехінацеї слід погодити з лікарем. Протипоказання до використання: вагітність, годування грудьми, розсіяний склероз, лейкоз, колагеноз, туберкульоз, СНІД, індивідуальна непереносимість.
При вживанні більше 2-х місяців поспіль відзначається виснаження імунної системи, тому рекомендується прийом курсами по 2 тижні.
Зозулинець - загальний опис
Зозулинець (Órchis) – багаторічна бульбова рослина сімейства Орхідні, по-іншому називається дика, або північна орхідея. Корінь двоїстий, з потовщеннями, такі корені називають салеп. Облиствений простий стебло досягає висоти 50 см, листочок широколанцетный, нагадує листя тюльпана, охоплює стебло і звужується у черешка.
Невеликий квіточку, що знаходиться в колосовидном суцвітті до 15 з, колір ліловий або темно-вишневий. На нижньому лепесточке знаходяться червонуваті цятки для залучення комах. Період цвітіння – з ранньої весни до кінця літа. У плід у вигляді маленької коробочки знаходяться дрібні насіння. Розмножується відростками бульб.
Зозулинець - види і місця зростання
Зозулинець дуже поширена рослина, всього відомо близько 100 її видів, однак деякі види знаходяться під загрозою зникнення, особливо це стосується південних районів. У Росії налічується близько 40 видів. Серед них знаменитий чоловічий зозулинець, який відомий, насамперед, як лікарський засіб, що відновлює чоловічу потенцію, а також плямистий, пурпуровий, бузинний шоломоносний, коручка, і сільський. Зозулинець плямистий в деяких місцях називають зозулині слізки.
Різні види трави воліють різні місця проживання, це відображається і в їх назвах. Найбільш поширений, зозулинець шоломоносний воліє лісові галявини і узлісся, сирі луки. Зустрічається ця рослина також у Північній Африці та Америці, на Канарських островах і в Кавказьких країнах. Він добре переносить високі місцевості і забирається в гори на висоту 1800 метрів. У південних районах викопувати це рослина суворо заборонено.
Зозулинець – лікувальні властивості
Це рослина з давніх часів застосовується для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту і як лікувальний засіб після тривалих хвороб, нервового і фізичного виснаження. Зозулинець плямистий є визнаним медичним засобом в деяких країнах. Ним лікують гіперацидні гастрити, виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, гастроентероколіт і коліт.
У народній медицині з нього виготовляли киселі і супи для підтримки самопочуття, зовсім трохи порошку цього кореня містять добову норму поживних речовин. Його властивість лікувати понос дало йому прізвисько завязный корінь, широко використовується салеп при лікуванні туберкульозу і для полоскання порожнини рота і ногсоглотки.
Зозулинець - лікарські форми
Лікарською сировиною зозулинця вважається салеп – роздвоєний корінь, який заготовляють протягом усього літа, але бажано, за останні дні цвітіння, коли ще залишається стріла квітки. Корені бувають різного виду – круглі і видовжені.
Для приготування настоянок краще використовувати круглі коріння, їх очищають, опускають в окріп, щоб вони не проростали, а потім сушать. У бульбах міститься слиз, (50%), крохмаль (27%), білкові речовини, цукор, кальцій та мінеральна сіль. Зберігати коріння слід в закритому вигляді, не допускаючи світла і вогкості, щоб вони не почорніли і не загинули.
Зозулинець - рецепти
Зозулинець – знаменитий чоловічий засіб для використання в різних відхиленнях, і при звичайному фізичному перевтомі, хронічному простатиті, статевому безсиллі, слабкості.
- Настоянка для чоловіків готується з суміші: бульби салепу, насіння мальви, листя меліси, волоський горіх – по 2 столові ложки, залити окропом (1, 5 л), настоювати 2 години. Пити протягом дня.
- Настоянка коренів зозулинця на спирту: старий корінь і великий житній хліб стовкти, залити спиртом коньячним(75 градусів), настоювати 2 місяця в темному місці, віджати під пресом. Залишок спалити і додати в настоянку. Наполягати ще 2 місяці, пити з вином, краще мускатним.
- На Кавказі за допомогою відвару Зозулинця на молоці готують протизаплідний засіб, а також використовують його при маткових захворюваннях: бульби зозулинця, склянка молока або бульйону, в крайньому випадку, можна взяти звичайний окріп. Довго збовтувати, додати 4 ложки виноградного вина. Пити по півсклянки.
