Франція – країна, яку в усьому світі називають «гастрономічним раєм». Багато туристів, вибираючи Францію для відпустки, беруть до уваги не тільки всесвітньо відомі пам'ятки Парижа: Ейфелева вежа, Лувр, пантеон, Нотр Дам де Парі, але і чудову кухню Франції. Французи вважають, що в їжі найголовніше три складових: смак, зовнішній вигляд і запах. Атмосфера, яку створюють приготування та подача їжі, французами дуже ціниться. Щорічно видається близько 100 тисяч примірників путівників по ресторанах та кафе міста-столиці.

У Парижі кількість ресторанів почала швидко збільшуватися в останні десять років, однак в останні кілька років спостерігається зупинка цього напливу, щоб не зруйнувати традиційні пункти харчування і щоб зберегти саму культуру харчування, що склалася споконвіку. У Парижі, як і в багатьох містах Європи, повно Макдональдсів, але, щоб зберегти атмосферу історичних французьких кафе з запахом кави, ресторани швидкого харчування роблять у французькому витонченому стилі.

Французи дуже цінують кухню, приготування їжі, а також момент її вживання. Є для французів дуже важлива частина їх життя, вони кажуть «їжа – задоволення життя». Так склалося історично, що у кожного регіону Франції є свої особливості в кухні, які притаманні конкретній області і вони неповторні:

• Північно-Захід частину Франції в основному використовує масло, крем і яблука.

• У Південно-Західній кухні переважає гусячий жир, фуа-гра, білі гриби і арманьяк.

• На півдні люблять додати в їжу оливкову олію, ароматичні трави і помідори.

• Кухня півночі виділяється фламандським впливом, тут використовують картоплю, свинину і пиво.

• А ось на сході французи люблять поласувати салом, сосисками, пивом і кислою капустою, на такі пристрасті вплинули війська Німеччини під час воєн.

Як ми можемо помітити, на всі особливості французької кухні вплинула історія: на сході притаманне німецькі пристрасті, так як схід межує з Німеччиною і навіть частина міст раніше належала німецькому державі, на північ вплинула фламандська частина Бельгії, так як саме вона ближче до Франції.

Звичайно ж, пристрасті існують не тільки на регіональному, але і на локальному рівні, але описати все практично неможливо, для цього буде потрібно кілька важких томів. 16 листопада 2010 року французька гастрономія і кухня увійшли у світову спадщину ЮНЕСКО. Ніколи раніше надбання, що стосуються кухні, не приписувалися до всесвітньої спадщини людства. Якщо є в світі країна, де захоплення гастрономією удостоюється бути спорудженим в ряди шедеврів людства, це, звичайно ж, Франція. Французи проводять години за столом, саме вони ті, хто витрачає більше всіх на задоволення шлунка. Але, щоб зрозуміти цю тягу до гастрономії, потрібно вникнути в її історичне коріння.

Коли ми чуємо фразу «тур поодинці», виникає якась тривога. Одразу постає питання: чому в поодинці, хіба серед усіх знайомих не знайшлося того, хто міг би розбавити самотність? Здається, така людина неодмінно існує, але суть полягає не в тому, щоб взяти з собою супутника, а в тому, що його і не потрібно брати.

Коли людина обирає відпочинок наодинці з собою – значить, йому потрібна свобода. Саме таку відповідь чують на питання про те, чому турист подорожує один. Позитивним моментом є те, що відпочиваючий сам складає план дій, ніхто не буде йому заважати і вводити свої ідеї та вподобання. Перш ніж відправитися в шлях, потрібно вивчити всі нюанси вибраного регіону. На землі існує багато місць, куди можна поїхати відпочивати в гордій самоті. Для полегшення вибору пропонують такі напрямки: Ірландія, Австралія, Ісландія, Перу, Коста-Ріка, Амстердам та інші...

Напевно, варто почати з Ірландії. Люди тут дуже привітні, доброзичливі, самотність ніколи не відвідає вас серед цих добрейших людей. Обов'язково треба відвідати популярний парк Виклоу, також не варто нехтувати пропозицією подивитися на прекрасні околиці Дубліна, де розташовуються невеликі села.

«Бальзамом на душу» для самотнього туриста стане Австралія – батьківщина кенгуру і захоплюючого підводного світу тварин і рослин. Безсумнівно, що саме в цій країні можна відчути справжній смак свободи. За пошуком пригод вирушають на дайвінг, здійснюють стрибки з найбільшого моста Харбор-Брідж. Прекрасний відпочинок після невгамовного дня пропонують пляжі Сіднея.

Плануючи поїздку з коханою людиною, ваш погляд точно не впаде на Ірландію, а для туриста-одинаки це відмінний варіант. Всі незримі таємниці загадкової Ірландії під силу розгадати, досліджуючи її без зайвих очей і вух. Увагу подорожуючих приваблює «Ірландське диво» - цілюще комплекс Блакитна Лагуна.

Багата культура Коста-Ріки вабила туристів завжди. Захоплюючим моментом є прогулянка в парк Антоніо Мануель, де кожен може відчути себе як учений-дослідник, у цих обставинах краще всього показують себе соло-відпочиваючі. Вони перевіряють себе на витримку. Після сходу сонця можна відправитися підкорювати хвилі на серфі на пляж Тамаринду.

Важко сумувати в Перу, турист-одинак буде прекрасно почувати себе тут. Пропонується широкий вибір національних страв у найкращих ресторанах. Щоб не було нудно, потрібно освоїти всі: від лісових тропіків до сонячних пустель. Після прибуття в Пер, насамперед підніміться в «хмарний місто» - Мачу-Пікчу. Займатися рафтингом буде зручно біля річок Урабамбо і Апуримак.

Амстердам пишається своєї найпрекраснішої прекрасною архітектурою і історією. Всі мандрівники закохуються в це місце з першим звуком, з першим поглядом. Якщо приїхати сюди одному – в біді вас не залишать. Чуйні і життєрадісні жителі регіону в будь-яку хвилину допоможуть вам знайти правильну стежку або зробити потрібну покупку.

Далека і загадкова країна гарячих джерел, льодовиків, Альпійських гір, океани і моря. Нова Зеландія славиться своєю дивовижною природою.

• Любителі екстремального туризму та активного відпочинку обирають Нову Зеландію як найбільш підходящу для розваг країну. Найбільш популярні з них - це сплави по гірських річках, польоти над вулканами, подорож на острови і занурення на дно морське, різні атракціони і стрибки з висоти. В цій країні є не тільки розваги для справжніх божевільних, але і екскурсії для любителів гострих відчуттів: на дні кратерів згаслого вулкана розташований старовинний монастир. Виявляють інтерес туристів там завжди вистачає.

• Міста і села в Новій Зеландії виглядають по-справжньому казково. Острова і півострова розташовані, ніби на краю землі. Туристи з усього світу приїжджають відвідати чарівну село зі знаменитого фільму «Хоббіт», прогулятися по природних парках і лісах надзвичайної краси і побувати на льодовиках. Кожен тут знайде розвагу до душі. Країна поєднує в собі незайману природу, райські пляжі і озера на околицях з сучасними розвиненими містами.

• Екологія Нової Зеландії викликає заздрість у європейських країн. Країна відома своєю боротьбою за навколишнє середовище. Тут немає навіть електростанцій, природу всіма силами бережуть як прості жителі, так і місцева влада.

• Королівство Нова Зеландія завжди доброзичливо і привітно до мандрівникам. Країна відома одним з найнижчих рівнів злочинності. Місцеві жителі доброзичливі не тільки один до одного, але і до туристів. Тут немає строгих обмежень і заборон. На відміну від багатьох країн, ніхто не забороняє фотографувати місцеві визначні пам'ятки і ніхто не засуджує мандрівника і його зовнішній вигляд.

• Єдине обмеження в містах Нової Зеландії - палити в громадських місцях заборонено. І в цілях збереження природи заборонено розводити багаття.

• Міста Нової Зеландії не менш прекрасні, ніж затишні острова і передмістя. У столиці предостатньо розваг, хоч вони не так екстремальні. Дивовижні музеї, старовинні будівлі та чудові мости. Єдиний замок, розташований в Новій Зеландії цілком сучасний, але дуже красивий. Він був побудований місцевим політиком для своєї сім'ї.

• Туристи не нехтують пройтися по місцевих магазинах. І не даремно. У країні дуже хороша і якісна одяг, а також лікувальна косметика місцевого виробництва.

• В містах Нової Зеландії немає дитячих будинків. І зустріти безпритульних тварин на вулицях міст Нової Зеландії неможливо. В країні існує розгалужена мережа розплідників.

• Кухня в країні цілком традиційна, але зі своїми особливостями. Екзотичних страв тут немає, їжа здорова і корисна. Що дивно, в Новій Зеландії байдужі до морепродуктів, тут воліють картоплю. Місцеве вино вважається одним з кращих в світі.

• Це безперечно одна з самих прекрасних країн нашої планети. Нова Зеландія - ідеальний варіант для тих, хто мріє побувати в казці.

Іспанське місто Севілья – столиця Андалусії – вражає найдосвідченішого мандрівника величезною кількістю історичних цінностей та особливою магією дивовижної життєвої сили, якою буквально пронизаний кожен квадратний метр її вулиць і площ. І це не дивно, адже за легендою Севілью заснував Геркулес в той час, коли вів биків Геріона. Геркулес вкопав шість стовпів з каменю. Взяв участь у закладці міста і Юлій Цезар, який створив на цьому місці вже в 45 році до н. е. римську колонію.

Прогулянка по Севільї

З тих пір Севілья і процвітає, незмінно привертаючи до себе як паломників, так і туристів, які приїжджають помилуватися немов зітканим з кам'яних мережив Севільським собором, красивою вежею Хіральда і Королівським Альказаром. Гуляючи по садах Алькасара, можна від захвату забути про час: павільйони, фонтани, статуї, басейн Меркурія і, нарешті, зелена перлина – Мирт лабіринт. Через дворик Прапорів дорога веде до знаменитого кварталу Санта Крус, де обов'язково потрібно побродити по тісних вуличках серед будинків з білими фасадами, незмінно прикрашеними квітами і зеленню.

Прогулянка по чудової Севільї обіцяє розтягнутися не на один день. Так багато хочеться побачити: мости через Гвадалквівір, Золоту башту, прикрашену арками площа Кабильдо, госпіталь Милосердя, де зберігаються роботи Вальдеса і Мурільйо, Музей кориди, прикрашений живописом Пабло Пікассо, Базиліку Макарена, площа і будинок Пілата, театр Лопе де Веги. Та хіба ще пройтися по Зміїної вулиці (Сьерпес), яка починається темницею, куди був кинутий Сервантес, і де він, за легендою, написав свій роман «Дон Кіхот Ламанчський».

Сувеніри та ласощі

Вулиця Сьерпес – традиційне місце зустрічей і відпочинку жителів міста. Можна посидіти в барі, заглянути в сувенірні лавки і магазинчики. Який барвистий віяло з розфарбованого дерева ручної роботи можна придбати тут! Купують і незвичайні золоті прикраси, елементи національних костюмів, розшиті сріблом, гончарні вироби з Трианы, оздоблені гітари з унікальним звучанням. Великий вибір солодощів: мармелад з монастиря Святої Паули, «йемас» (зацукровані жовтки яєць) святого Леандро і трюфелі з оливковою олією.

Гастрономічні витребеньки і розваги

Люблять жителі Севільї і смачно нагодувати своїх гостей. Великою популярністю користуються закуски тапас». На величезній тарілці можуть виявитися скибочки м'ясного філе, шматочки тріски в хрусткому клярі, фрикадельки і бичачий хвіст. До закуски подадуть вино та десерт. Ох вже ці севільські десерти! Хіба можна втриматися, щоб не з'їсти «больитос» - мигдальне тістечко з айвовым желе або «мостачонес» з начинкою з цитрусів!

Увечері всі, як правило, відправляються насолодитися запальними танцями і співом фламенко або послухати кантаоров (співаків, виконавців пало, особливого жанру фламенко), які співають і майстерно грають на гітарі.

Спокійно тече Гвадалквівір, і сонце поволі сідає прямо в його води. Спека спадає, але Севілья не спить. Вона виблискує вогнями, немов дорогоцінний камінь, і продовжує зачаровувати своєю неземною красою.