Думка про те, що хліб продуктом, вживання яких веде до повноти, стало майже аксіомою. Однак австралійським вченим вдалося довести, що роль хліба в надбавці вазі мінімальна.

Соціологи встановили, що майже 20% австралійок після вживання хліба відчувають почуття провини, а третина – активно шукає будь-які альтернативи цьому борошняному продукту. Все це змусило вчених провести спеціальні дослідження, в ході яких було виявлено, що насправді хліб не впливає на набір людиною ваги.

Погану славу хліб отримав у 90-х роках минулого століття, коли набрала популярність дієта Аткінса, прихильники якої стали асоціювати вуглеводи з нездоровим способом життя, що призводить до ожиріння. Проте ні тоді, ні зараз доказової бази того, що вживання хліба призводить до набору ваги, так і не виявлено.

Ряд фахівців стверджують, що безглютенова дієта цукру в крові набагато небезпечніше безхлебной дієти. На думку лікарів, головне – правильно підбирати цей борошняний продукт. Зокрема, називається корисність для організму цільнозернового хліба, що містить волокна, вітамін В, магній і залізо.

Наречена на весіллі повинна виглядати як ніколи красивою і витонченою, адже це такий урочистий день в її житті. Для того, щоб вразити всіх гостей своєю стрункістю і свіжим кольором обличчя можна використовувати спеціальну дієту для наречених, яка триває всього п'ять днів. Основою даної дієти є вживання фруктів – яблук і апельсинів.

Корисними властивостями цих фруктів є наступне:

1. В яблуках і апельсинах величезна кількість корисних мінералів і вітамінів: С, Е, каротин, вітаміни групи В1, РР, фолієва кислота, С, Е, вітаміни групи В, РР і каротин) і мінерали (залізо, калій, натрій, фосфор, магній, кальцій). Це не тільки дозволить накопичити в організмі корисні речовини, але і вберегтися від застуди та інших захворювань перед весіллям.

2. Апельсин по праву визнаний найсильнішим з відомих людству антиоксидантів. Головним завданням входять до його складу біофлавоноїдів є підтримка тонусу організму навіть в умовах раптово скороченого раціону харчування. Крім того, цей фрукт допоможе впоратися нареченій з переживаннями перед урочистим днем.

3. В апельсині міститься достатня кількість клітковини, яка сприяє тому, щоб апетит швидко знижувався, а вага неухильно йшов.

4. Апельсин – низькокалорійний продукт, але при цьому дуже ситний. З'ївши всього 32 ккал можна без проблем насититися на цілих три години.

5. У складі яблука міститься речовина пектин, яке активно спалює жири. Завдяки йому можна скинути непотрібний вага, одне яблуко – 200 г. жиру. Крім того, він виводить з організму всі шкідливі важкі метали, знижує показники холестерину.

6. Також в яблуці міститься клітковина, завдяки якій цей фрукт ще і насичує організм тривалий час.

7. Яблука в своєму складі також мають яблучний оцет (яблучна кислота), яка бере участь в активізації метаболізму і всіх обмінних процесів організму, що допомагає швидше розлучитися з непотрібними кілограмами.

8. Тартронова і лимонна кислота не дають вуглеводів перетворюватися в жир, так як активно розщеплює.

Приблизний варіант меню дієти наречених:

Продукти на сніданок:

• Зелений чай,
• 1 апельсин,
• 2 яблука.

Продукти на ланч:

2 ст. мін. води з випущеним газом і яблуко.

Продукти на обід:

• 2 апельсина,
• 2 яблука,
• 2 ст. чистої води

Продукти на вечерю:

• Склянку чистої води,
• 1/2 яблука і апельсини.

Це меню повторюється всі чотири дні, при цьому можна протягом дня пити воду в бажаному кількості. Після такої дієти, бажано в сам урочистий день весілля харчуватися виключно нежирним м'ясом, фруктами, морепродуктами і овочами.

Не секрет, що робота більшості офісних працівників пов'язана з активною роботою мозку, що часто, для енергетичного підживлення організму, викликає необхідність частих перекусів. Частина службовців приносять їжу з дому в коробочці, частина – відвідує довколишні пункти харчування.

Фахівці виявили перелік продуктів, вживання яких на робочому місці може серйозно позначитися на стані здоров'я людини.

Вченим вдалося з'ясувати, що деякі продукти надають пригнічують вплив на нервову систему негативно позначається на мозкової діяльності.

Так, зокрема, улюблені багатьма вишня і черешня, містять в собі велику кількість корисних речовин, також мають у своєму складі гормон мелатонін, що провокує сонливість. Медики рекомендують вживати ці ягоди перед сном. Особливо це буде актуальним для тих людей, які страждають безсонням.

Каву, що славиться своїм бадьорить ефектом, не такий корисний, як здається. Лікарі стверджують, що максимально тонізуючу дію цей напій має всього лише протягом години-півтора після його прийняття. Через цей період часу, як правило, тонус починає знижуватися, і людина відчуває деяку млявість.

Банани, можливо, один з найбільш популярних офісних перекусів. Проте лікарі вважають, що ці фрукти викликають розслаблення м'язів, що приводить у результаті до сонливості. Теж саме, до речі, стосується насіння.

М'ясо справедливо вважається продуктом, здатним чудово втамовувати голод. Проте медики попереджають: на перетравлення м'ясних продуктів організм витрачає дуже багато енергії, що заважає повноцінному кровообігу в головному мозку. А що міститься в м'ясі, триптофан, здатний викликати сильну сонливість. Все це стосується і різних солодощів, вживати які на робочому місці потрібно в досить обмежених кількостях.

Не секрет, що відмова від їжі перед сном – фундаментальне положення будь-якої дієти. Проте нещодавно з'явився дієтологи опублікували список продуктів, які цілком можна вживати незадовго до сну. Отже, до переліку увійшли:

• Нежирні молочні продукти (кефір, сир, йогурт, ряжанка). На думку дієтологів, ці продукти здатні не тільки вгамовувати сильний голод, але і нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

• Каша на знежиреному молоці, в яку можна додати фрукти або сухофрукти.

• Волоські горіхи (до 40 грам). Встановлено, що вживання горіхів може сприяти схудненню.
  

• Індичка або куряча грудка. Організм перетравлює їх всього за півгодини.
  

• Хумус, до складу якого входить велика кількість потрібних організму кислот, клітковини і вітамінів. Хумус рекомендується вживати з овочами.

• В якості прекрасного пізнього вечері може стати низькокалорійний сир з овочами.

• Печені яблука, до складу яких входять речовини, що благотворно впливають на міцність сну.
  

• Мюслі без молока (йогурту) і цукру.
  

Незважаючи на те, що дані продукти можуть бути вжиті перед сном, фахівці все ж рекомендують утримуватися від пізнього прийому їжі, оскільки незадовго до сну організм починає «включати» власні енергетичні ресурси. Жирна ж закуска є природним додатковим джерелом енергії, що накопичується в організмі.

Експерти встановили: щоб спалити калорії, придбані після випитої банки коли, доведеться пробігти не менше 6 кілометрів. Фахівці заявляють, що дану інформацію необхідно вказувати на банках з напоєм, щоб люди, які стежать за своїм здоров'ям, мали її на увазі.

Було встановлено, що в підлогу-літра коли міститься 210 калорій. Ця інформація, проте, багатьох не бентежить. І це на тлі того, що знання про шкідливість продукту часто відлякує покупців. За даними дослідження американських вчених, тінейджери, дізнавшись про шкоду газованого напою і перерахувавши скільки буде коштувати знищити з'явилися після її вживання калорії, відмовлялися від напою або ж вибирали пляшки меншого обсягу.

Фахівці переконані, що інформацію про калорійність газованої води необхідно поширювати в ресторанах швидкого харчування: відомості про розміри потенційної фізичної активності після випитої банки коли може змусити підлітків вибирати більш здорові напої.